工具材料：
供2~4人食用
准备时间：30分钟
烹饪时间：60分钟
2斤牛肩胛肉排，牛胫肉排，牛后腿肉排，或牛后腹肉排
一罐奶油蘑菇汤或奶油土豆汤
6根中等大小的胡萝卜，切丁
3个中等大小的土豆，切块
1个中等大小的洋葱，切丁
5克蒜粉
5克黑胡椒
5克盐
步骤
01
用流水将牛排洗净。
02
将牛排平铺在纸巾上，吸干水。
03
将烤箱预热到232摄氏度。
04
将牛排平铺到一个大铁制或玻璃烤盘内。
05
将洋葱丁、胡萝卜丁、和土豆块撒在牛排上。
06
将调料放入奶油汤内，搅拌均匀。你也可以直接将调料混合好撒在牛排上，之后再在牛排和蔬菜丁上倒入奶油汤。
07
将混合好的汤浇在牛排和蔬菜丁上。
08
将烤盘封好。如果烤盘自带封盖，就盖好封盖，若没有封盖，就用锡纸封好。
09
放烤箱内烤1小时。
10
将烤盘从烤箱中拿出来。
11
将蔬菜和酱盛到碗中。
12
将牛排放在砧板上。用两只调羹一起将牛排夹到砧板上，不要用叉子，因为牛排已经烤得很软，用叉子容易将肉撕裂然后掉落在地上。
13
将牛排用刀和叉切碎。
14
将切好的牛排和蔬菜酱摆在一起。
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