豆腐能和萝卜一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

萝 卜含有淀粉酶和芥子油成分，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。
萝卜 豆腐
1 萝卜与豆腐能一起吃吗
白萝卜和豆腐可以一起吃。
萝卜与豆腐是非常好的搭配，两煮没有相克的营养物质，而且白萝卜和豆腐一起吃营养更加丰富，可以帮助人体更好吸收豆腐中的营养物质。生活中最常见就是白萝卜豆腐鲫鱼汤味道超级好喝。

2 萝卜和豆腐一起吃有什么营养价值
白萝卜中除了大量的水分(93%)之外，还有少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，膳食纤维，以及多种维生素(如维生素C)、矿物质(如钙、钾)等。萝卜中含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等的营养物质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
豆腐是属于高营养的食物，它含有丰富的铁、钙、磷、镁、等多种人类身体所需要的微量元素，而且豆腐中所含的蛋白质完全可以和鱼肉的蛋白质所媲美，由此可见豆腐的营养价值有多么的丰富，可以充分的为我们的身体补充所需的营养成分。
3 萝卜豆腐怎么做好吃
材料：
鲫鱼3条、豆腐250克、萝卜100克
油适量、盐适量、葱姜适量、蒜苗适量、白酒10毫升、胡椒粉少许
白萝卜豆腐鲫鱼汤的做法：
1、萝卜清洗干净，鲫鱼清洗干净后煎至两面金黄。
2、砂锅倒入开水，放入鲫鱼，葱姜，白酒，大火煮开撇去浮末。
3、萝卜，豆腐切片备用。
4、鲫鱼汤煮至10分钟后加入萝卜继续煮上10分钟。然后把葱姜挑出。
5、再放入豆腐继续煮上5分钟。加盐，胡椒粉调味。最后撒上蒜苗花淋入少许香油即可。
扩展阅读：
下面把不能和白萝卜一起吃食物，以及不能和豆腐一起吃的食物顺便分享给大家参考一下。这方面没有需求的网友可以选择关闭了，不浪费时间。
4 不能和豆腐一起吃的食物
1、豆腐不能与柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化钙，同吃易生成鞣酸钙沉淀，造成胆结石、肾结石等结石疾病，建议避免。
2、豆腐不能与蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
3、豆腐不可与羊肉同吃
羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康。
4、豆腐不可与牛肉同吃
豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。
5、豆腐不可与竹笋同吃
豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

Answer 2

胡萝卜和豆腐是可以在一起吃的，比如说在炖豆腐的时候加入胡萝卜，非常的有营养。胡萝卜的营养价值比较高，有多种维生素和矿物质，和豆腐在一起吃有降低血脂的作用，有保护细胞血管的效果，经常吃的话还有预防心血管疾病的效果。一般来说胡萝卜的饮食禁忌是比较少的，我们来看一下这方面的内容。

胡萝卜和豆腐能一起吃

胡萝卜能和豆腐一起吃的。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

食谱营养
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
食谱相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。

Answer 3

豆腐和白萝卜能一起吃吗
随着人们对饮食健康的看重，很多人已经开始不再奉行“无肉不欢”的理念，而是开始奉行多吃萝卜青菜能养生的新理念。众所周知，人们在饮食上的合理搭配是非常重要的，特别是青菜豆腐已经慢慢取代餐桌上的各种肉类，那么问题来了，豆腐和白萝卜能一起吃吗?

豆腐是属于高营养的食材，富含铁、钙等多种人类身体所必须的微量元素。再说豆腐中含有的蛋白质能够绝对不低于鱼肉所含的蛋白质，所以从这里也能了解豆腐的营养价值十分之丰富，能够充分的为人体补充必须的营养成分。

萝卜中富含水分以及矿物质、维生素等的营养元素。根据医生和专家的说法，两者是可以一起食用的，因为萝卜和豆腐中没有相克的营养物质，相反两者一起吃还能为人体带来丰富的营养物质，对我们的身体是有着不小好处的。

综上所述，豆腐和白萝卜是可以一起吃的，而且两者搭配起来食用营养十分丰富。

Answer 4

萝卜是一种营养价值颇高，又非常好吃的食材。豆腐同样是一种营养价值颇高，非常好吃的食材。那这两种食材碰撞在一起又会产生怎样的美味呢？今天就跟大家分享一道用萝卜和豆腐搭配起来做成的美食，萝卜豆腐丸子。这个萝卜豆腐丸子做出来之后，酥香可口，营养丰富，绝对是一道你不得不去尝试的美食。那么接下来就一起去看一下这道萝卜豆腐丸子的制作教程吧！

【萝卜豆腐丸子】

【制作食材】萝卜，豆腐，胡萝卜，小葱，鸡蛋，食用盐，十三香，蚝油，淀粉，面包糠，食用油

【制作步骤】

1、咱们先来把今天做这个萝卜豆腐丸子要用到的各种材料都给它准备好。做萝卜豆腐丸子所需要用到的食材不多，调味料也不多，就简简单单的几种，首先来准备一下食材。萝卜一根，胡萝卜一根，豆腐一块，鸡蛋一个。然后再准备一根小葱，适量的食用盐，十三香，蚝油，淀粉，面包糠和食用油。以上这些就是咱们今天做这个萝卜豆腐丸子，所有需要用到的材料了，全部准备齐全之后就开始今天的烹饪吧。

2、先来把食材处理一下，青萝卜清洗干净，然后把根部不能吃的地方给切去，然后再把头部不能吃的地方切去，全部切去之后咱们给它切成片，然后再切成丝，最后切成萝卜小丁，把切好的萝卜小丁放到一个大碗中。

3、准备好的胡萝卜也清洗一下，头部和尾部不能吃的地方全部切掉，然后再把外皮去掉，最后斜刀给它切成片，然后切成丝，最后切成小丁，胡萝卜丁和青萝卜丁要差不多大小，然后把它们放到一块。

4、向一个干净的碗中放入一块豆腐，然后用手给它捏碎，尽量碎一点，然后打入一个鸡蛋，继续捏，将鸡蛋和豆腐捏均匀，捏完之后，咱们把豆腐泥放到装胡萝卜和青萝卜碎的碗中。

5、用到的食材都放进去了，那么咱们接下来开始调味，加入葱花，食用盐，再加入适量的十三香，蚝油，淀粉，面包糠继续抓捏，将它们抓捏均匀。

6、各种食材全部均匀地混合到一块之后，咱们先把它放到一旁。起锅烧油，锅内油温达到六成热的时候咱们用手抓取适量的馅料放在手中，然后团成一个表面光滑的丸子。把丸子放到油锅中炸。将所有的馅料都做成这样的萝卜豆腐丸子，然后放到油锅中炸一下。

7、在炸萝卜豆腐丸子的时候开中火就可以了，慢慢炸，千万不要太快了，以免萝卜豆腐丸子糊了。用筷子不断地翻动一下萝卜豆腐丸子，让它受热均匀一点，这样炸出来表面颜色均匀好看。等炸到丸子表面焦黄的时候，咱们控油捞出装入盘中。整个炸丸子的过程大概在十分钟左右。丸子装盘之后咱们就可以享受美味了，一道非常美味的萝卜豆腐丸子就这样完成了。

【小贴士】

1、无论是青萝卜碎还是胡萝卜碎，都要尽量切得细一点。

2、在抓捏豆腐和抓捏馅料的时候，手上要带上一次性手套。