柳州玉米糖水怎么做

Question

如题所述

Answer 1

柳州玉米糖水的制作可以从以下两个方面进行阐释：
食材清单：
1. 晒干脱粒的白玉米，需要500克。
2. 冰糖，需要50克。
3. 纯净水，需要适量。
制作步骤：
1. 首先，将白玉米粒和适量石灰粉放入锅中，再加入水烧开。这个过程中，石灰粉的主要目的是为了让白玉米粒的外壳能够软化，方便后续的脱壳步骤。
2. 大火煮开后，转成小火，并加入冰糖调味，再稍微煮一段时间。这个过程中，可以根据个人的口味来调节冰糖的量。
3. 将煮好的玉米糖水盛入碗中，即可享用。
总结一下，柳州玉米糖水的制作需要准备晒干脱粒的白玉米、冰糖和纯净水。制作过程中，先将白玉米粒和适量石灰粉放入锅中，加入水烧开，然后转成小火，加入冰糖调味，稍微煮一段时间。最后将煮好的玉米糖水盛入碗中即可享用。

Answer 2

柳州的玉米糖水

晒干脱粒的白玉米很硬，首先要脱壳，就是保护胚体的外壳这个壳比较硬，怎样脱壳呢，将玉米粒和一些石灰粉放进锅里加水烧开，，石灰粉就是刷墙那种，但是不要太多，太多就真的可以刷墙啦，大火大锅滚水，烧半个多小时拿出一颗玉米粒，用手轻轻揉一下外层壳就脱掉了，这就可以了，然后把石灰水倒掉，把玉米倒入冷水里用手或棍子搅拌揉，玉米壳就脱掉了，期间不断换水直到玉米粒上的石灰洗净，玉米壳会在搅动水的时候浮起来，用筛子捞走，然后就剩下脱壳雪白的玉米粒了.用筛子捞起备用。

然后将玉米，糖水，几片姜片，放姜片可以除去涩味，这些材料，放入高压锅，开火煮，高压锅开始喷气，让它喷5-10分钟关掉火.等高压锅气压消掉，打开锅。清甜软糯的玉米糖水就做好啦！本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

柳州玉米糖水怎么做玉米糖水的话，把玉米跟那个糖一起熬，我觉得这种就纯玉米糖水。