1、将要去除内脏的蛏子在清水中冲洗干净。
2、锅中放清水烧开，下入蛏子煮至开壳后捞出。
3、放在清水中过凉，控干水分。
4、将开壳的蛏子肉取出。
5、从蛏子身体中间的位置处，挤出蛏子的内脏和屎。
6、最后将所有蛏子肉用清水冲洗干净即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-25
做海鲜蛏子需要去除蛏子内脏吗？做简单的没有一点沙子的蛏子
第2个回答 推荐于2016-12-02
觉得不放心的话，先浸水一两天
蛏子一定要活的，放入清水中令其吐沙一小时，再加入部分食醋，杀死嗜盐菌，然后焯水并去掉沙包,把蛏子边上的那条黑线剥掉,用清水洗一下就可以了。
把黑的地方掐破把黑的挤出来…冲水…
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蛏子一定要活的，放入清水中令其吐沙一小时，再加入部分食醋，杀死嗜盐菌，然后焯水并去掉沙包,把蛏子边上的那条黑线剥掉,用清水洗一下就可以了。
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