枣皮营养价值究竟有多高

Question

如题所述

Answer 1

枣皮的营养价值主要体现在药用方面。枣皮对免疫系统的影响：枣皮不同组分对免疫系统影响不同，枣皮水煎液可降低网状内皮系统的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB(2，4-二硝基氯苯)所致迟发型超敏反应，抑制T淋巴细胞的活化。枣皮对失血性休克、心功能及血液动力学的作用：有报告指出，枣皮注射液静脉注射，有迅速明显升高血压的作用，对临床失血性休克的抢救有肯定意义。
枣皮抗应激、抗氧化、降血脂的功能：枣皮能增强机体的抗应激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。枣皮能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。枣皮醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。
枣皮对血糖的作用：枣皮有抗糖尿病的作用，枣皮醇提取物对四氧嘧啶和肾上腺素性糖尿病大鼠有明显的降血糖作用。枣皮对链脲佐菌素(STZ)所形成的糖尿病大鼠亦有类似作用。