第1个回答 2017-10-14
主料
玉米面(黄)100g、水220ml、植物油20ml、酵母(干)2g
调料
黑木耳20g、胡萝卜250g、植物油2勺、食盐适量
步骤1
木耳泡发,洗净切丝,胡萝卜刨丝,青瓜切丝,用点盐揉搓一下,过水,再挤干水份备用。热锅下油,下胡萝卜丝翻炒,再下木耳丝翻炒1分钟
步骤2
加上青瓜丝、盐翻炒均匀即可
步骤3
一碟色泽鲜艳的炒三丝就做成了
步骤4
面饼材料全部混合,揉搓成光滑的面团
步骤5
面团分为50克/个的小剂子
步骤6
取一小剂子,用手掌压平,再用擀面杖擀成直径大约18cm左右的薄面片
步骤7
平底锅烧热,小火放下面片,一面烙至稍稍上色,翻面烙大允30秒左右即可
步骤8
烙好的饼放在两层湿布中间,保持饼湿润不干硬
步骤9
在饼的一边放上炒三丝和囱肉
步骤10
顺式将皮和菜肉卷起即可开吃了