严谨起见还是要看统计数据。如果是过去那南方的粮食产量无疑高于北方,有那么一句话“苏湖熟,天下足”。“南粮北运”持续了那么多年,显然那时南方是主要粮食支柱。不过现在就不好说了。当前主要商品粮基地基本已经转移到北方,南方的传统产粮区不同程度出现产量下降甚至变为粮食进口区(当然,商品粮产量和粮食总产量是两个不同的概念,这一点要首先说明),至少可以说南方在粮食生产中的地位下降了,“力量对比”发生了偏移。
南方作为传统产粮区的主要优势一是水热条件好,一年可两熟甚至三熟。二是土壤一般较北方肥沃。但随着农业科技进步,自然条件的限制作用不如以往那么明显了。而且现代农业越来越走向大规模机械化,南方的水田农业在这方面是很吃亏的。相比之下
北方地区多大面积集中的耕地,土地平整,在机械化大农业经营上占了上风。
更关键的因素是南方过去的主要产粮区(特别是
长三角、珠三角)近年来工业化城市化推进很快,大量农田变为城市,或者放弃粮食种植转向商业化经营(
经济作物,蔬菜水果,花卉,养殖等)。这些过去的“粮仓”现在很多需要从外地调入粮食,出现所谓北粮南运也不足为奇了。