鸡蛋和白糖牛奶能一起炖着吃吗?对小孩有害吗?

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋和白糖牛奶可以一起炖着吃，但要注意适量。
鸡蛋和牛奶都是高蛋白食物，每100克鸡蛋含13克蛋白质，而每100克牛奶含约3克蛋白质。除此之外它们脂肪含量也不低。鸡蛋和牛奶分别是每一百克含8.8g、3.2g脂肪。因此首先应当考虑的是是否会因蛋白质、脂肪过量而引起营养过剩。儿童处在生长发育阶段，每天所需蛋白质约40g，脂肪为12g。而假如按儿童的正常食量以一杯300g的牛奶去炖煮一个60g的鸡蛋，蛋白质含量总共是17g，脂肪总量约为15g。可见这顿的脂肪是超过儿童一天营养所需的。因此偶尔吃吃可以，长期以往的话有可能因营养过剩而造成儿童肥胖。或者采取少放糖、食材适量减半的方法。
除此之外，鸡蛋还含有丰富的微量矿物质元素及维生素A、B2、B6、D、E，以及卵磷脂。而牛奶除了钙含量比较高外，也含有一定的矿物质元素及维生素。因此白糖鸡蛋炖牛奶从营养上来说是比较全面的。但要注意鸡蛋和牛奶都缺乏维生素C，因此如果常吃的话一定要注意同时给儿童适量多食用一些蔬菜、水果来补充维生素C。