凉粉炒馍怎么做

Question

如题所述

Answer 1

凉粉炒馍的做法：
食材：
步骤：
比炒菜的油多点，烧热，放豆瓣酱小火炒出红油，放入姜末炒出香味。
然后放入蒜苗炒几秒钟。
馒头用手掰成大块，放入，煸炒，这步很重要，一定先放馒头，让馒头吸足红油。
接着放入切好的凉粉块，放入一品鲜酱油，盐，白糖，鸡精。
炒制一分多钟，凉粉入味，即可出锅。