腊肉为什么在冬季制作

如题所述

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第1个回答推荐于2017-12-16

腊肉一般只有南方才有，而且只有冬天才制作，原因如下：
1、南方冬天湿冷，可以保持腊肉在太阳下晾晒时不干燥，北方把肉挂外面，第二天就成冰疙瘩。
2、冬天制作还是因为天气原因，春天制作，梅雨季节，晒不到太阳，容易发霉，而且不香，夏天制作容易变质腐坏，所以一般制作都是在秋冬季节。本回答被提问者采纳

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腊肉为什么在冬季制作答：1、南方冬天湿冷，可以保持腊肉在太阳下晾晒时不干燥，北方把肉挂外面，第二天就成冰疙瘩。2、冬天制作还是因为天气原因，春天制作，梅雨季节，晒不到太阳，容易发霉，而且不香，夏天制作容易变质腐坏，所以一般制作都是在秋冬季节。

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