炒米饭的做法如下：
用料：剩米饭1碗、黄瓜半根、胡萝卜半根、腊肠2根、鸡蛋1个、鸡枞油腐乳2勺、盐少许、洋葱半个。
步骤：
1、黄瓜、葫芦卜、洋葱洗净切成小丁，腊肠切成小丁备用。
2、鸡枞油腐乳舀入小碗中，用勺子轻轻压碎。
3、热锅冷油，油热后打入鸡蛋，划散乘出。
4、锅中底油，倒入油腐乳，炒香。
5、加入所有配菜，包括鸡蛋碎。
6、加入米饭，翻炒均匀，放少许盐。
7、成品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-09-10
1、剩饭的准备：炒将剩饭盛出，打松，放到冰箱冷藏1小时，再取出来打松。2、鸡蛋米饭1:1：一小碗米饭配一个鸡蛋就可以，蛋炒饭鸡蛋不要放太多，会加重腥味，掩盖米饭本来的清香。3、不要放太多油：用猪油炒饭，香味更浓郁，但油一定要少，否则最后做出来的就是油炒饭，而不是蛋炒饭了，吃起来特别腻。4、迅速翻炒：想要炒饭有粒粒分明的效果，先中火把米饭和配料、调味料炒匀，再加入饭翻炒。注意翻炒时速度要快，避免把饭炒老。5、下酱油、调味：待锅里的饭呈现颗粒分明的时候，炒饭就基本上完成了。再下入适量的酱油入锅调味，翻炒均匀，就可出锅。
第2个回答 2023-09-13
你可以做蛋炒饭啊，这是很多年的老制作方法了，我感觉挺好吃的，里面放一些葱花，能够中和鸡蛋的腥味。
第3个回答 2023-09-08
炒米饭个人认为时间炒得越久越好吃，因为炒久一点把米饭里面的水分给蒸发掉，这个米饭嚼起来就脆脆的，有一种干香干香的感觉
第4个回答 2023-09-16
炒米饭是一道非常简单的家常菜。
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀备用。
2. 将火腿肠切成小丁，胡萝卜切成小丁，青葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至半熟，盛出备用。
4. 锅中再加入适量的油，放入胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒至熟。
5. 加入米饭，用铲子将米饭压散，翻炒均匀。
6. 加入炒好的鸡蛋碎，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀备用。
2. 将火腿肠切成小丁，胡萝卜切成小丁，青葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至半熟，盛出备用。
4. 锅中再加入适量的油，放入胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒至熟。
5. 加入米饭，用铲子将米饭压散，翻炒均匀。
6. 加入炒好的鸡蛋碎，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。
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