痛风是一种吃出来的病,所以在与痛风战斗的时候,忌口是一个关键的环节,痛风忌口食物一览表简单直接地告诉你,痛风之后哪些东西不能吃、哪些东西可以吃、哪些东西要多吃。
痛风忌口食物一览表之不能吃
动物内脏
动物内脏属于典型的高嘌呤食物,对于高尿酸或者痛风患者来说,经常吃很容易使尿酸大幅升高,同时,大部分的动物内脏中还含有丰富的脂肪和胆固醇,食用过多容易造成身体肥胖,增加患上「三高」的风险;
海鲜
虽然海鲜中营养价值极高,同时它所含的嘌呤物质也是数一数二的高,尤其是带鱼、沙丁鱼、带壳类、牡蛎等海鲜食品更是嘌呤超标,对于高尿酸患者来说是大忌!
酒
酒精进入到体内之后需要消耗能量进行代谢,会使尿酸生成过多。酒精代谢后会生成乳酸,乳酸也需要从肾脏排出,会抑制尿酸从肾脏的正常排出。啤酒、黄酒本身嘌呤含量就较高,增加了嘌呤的摄入,引起尿酸生成增多。所以为了身体健康着想,高尿酸及痛风患者宜尽早戒酒。
含糖饮料
可乐、奶茶、果汁、蜂蜜水等含有的果糖既增加体内尿酸的产生,又减少尿酸从肾脏内的排泄,如果只是单纯限制海鲜、动物内脏等高嘌呤食物的摄入,而不限制果糖,并不能减少痛风的发作。
痛风忌口食物一览表之可以吃
当然得了痛风也不代表不能吃肉,总原则是急性期减少肉食摄入,缓解期可放宽。在营养学的分类中,猪牛羊属于红肉,鸡鸭鱼属于白肉,有研究发现,红肉会增加痛风风险,所以一般认为鸡鸭鱼等白肉更适合痛风患者,同时,选择肉类时,要尽量选择瘦肉或把皮去掉,过多的油脂不仅影响尿酸排泄,还会影响体型控制。
痛风忌口食物一览表之要多吃
至于多吃的范围就很广泛了,比较推荐大家吃低嘌呤的食物,包括奶及奶制品、蛋类、海参、海蜇皮,其中奶和蛋是优质蛋白的良好来源,蔬菜、水果、粗粮更是每日必备,还要注意多饮水,多运动,维持一个好身体。
总而言之,痛风患者在选择食物时,要根据痛风忌口食物一览表谨慎、谨慎再谨慎,生活中还应注意多做尿酸检测,除了去医院以外,家里备一个三诺尿酸检测仪,也是一个比较好的尿酸检测方法,毕竟现在去医院不是很方便。
痛风的根源就是高嘌呤食物摄入过多,导致体内尿酸值偏高,进而引起的痛风,高嘌呤食物一般存在于大鱼大肉和各种生猛海鲜里,所以痛风又被称为富贵病,在以前这可是富贵人家才能得的病,只不过现在大家生活水平好了,就成了常见病了,当然在痛风忌口食物一览表里,不可能只有大鱼大肉和生猛海鲜,它还包括以下几类食物:
一、内脏和熏制腌制肉
内脏、熏制腌制肉类要尽量避免食用,普通肉类需要控制量,如果血尿酸比较平稳,我们可以选择新鲜瘦肉 (畜肉类嘌呤小于禽肉小于鱼虾),每日肉类的摄入建议50g~60g为宜。
二、含糖量高的食物
除了高嘌呤食物,还应当注意含糖量高的食物,特别是果糖含量较高的食物,果糖的过多摄入会导致合成嘌呤的底物增加,嘌呤合成增多,尿酸生成量就多,果糖还会抑制尿酸的排泄,进一步升高体内尿酸含量。
三、酒
建议痛风或者高尿酸患者戒酒,不仅是啤酒,任何酒精的摄入都会使血尿酸升高,饮酒也是诱发痛风发作最常见的原因之一。
严格来说并没有什么标准的痛风忌口食物一览表,每个人都有细微的个体差异,所以需要定制化自己的痛风忌口食物一览表,而这需要经常检测自己的尿酸水平(现在去医院也比较麻烦,使用三诺尿酸仪这种质量靠谱的家用尿酸仪进行居家检测更加方便一些),确认下什么食物会让自己的尿酸升高,什么食物对自己的尿酸水平更友好。