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正宗宁夏手抓羊肉做法
如题所述
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推荐答案 2022-09-09
正宗宁夏手抓羊肉做法如下:
材料:羊肉、花椒、茴香籽、八角、桂皮、杏仁、陈皮、芝麻酱、腐乳汁、韭菜花、酱油、醋、大葱、白皮大蒜、辣椒粉,各适量。
1、取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。
2、取宁夏特产羯羊宰杀后,去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块,投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料,盖锅炖煮,羊肉软烂即可关火,撒上小葱出锅。
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正宗宁夏手抓羊肉做法
答:
1、准备好原材料。2、将羊肋排放入锅里焯水。3、生姜切成片、大葱切成段。4、生姜切成片、大葱切成段
。5、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角,小火煮。6、煮两个小时,中途要将汤里出现的浮沫打掉。7、自制麻辣红油、生抽、白醋,调成汁。8、煮好的羊肉撕成小块,均匀撒上少许盐。9、上桌...
宁夏手抓羊肉怎么做
?
答:
1、羊排加姜,加水 2、煮开锅两分钟,煮出沫沫 3、炖羊肉香料 4、煮好捞出来洗干净,加入香料
5、加入清水,高压锅上汽后中火炖15分钟 6、炖好加少量盐,这是北方的羊肉,膻味不大,所以不需要过多的调料去膻味 7、炖好取出来切块!8、调料,根据个人爱好加辣椒 9、辣椒,大蒜剁沫沫,油烧热...
羊肉怎么做
好吃,
宁夏手抓羊肉
的家常做法
答:
宁夏手抓羊肉
的
做法
步骤11.羊排斩块,加入一勺料酒清水泡一小时去除血水 宁夏手抓羊肉的做法步骤22.锅中放水,将羊肉放入水中烧开煮几分钟。宁夏手抓羊肉的做法步骤33.捞出清水洗干净。宁夏手抓羊肉的做法步骤44.高压锅放水没过羊肉,宁夏手抓羊肉的做法步骤55.将花椒,桂皮,丁香,小茴香装进调料盒内...
羊肉怎么做
好吃,
宁夏手抓羊肉
的家常做法
答:
5 肉取出切成长条放入盘中,最后放上香菜。6 小碗中加入蒜泥,醋,味精和盐作沾料,或用细盐,味精粉,黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉和花椒粉作沾料。美食背后的故事 菜名:
宁夏手抓羊肉
小贴士 1.一定要冷水下锅。2.浮沫一定要撇干净。3.用
宁夏羊肉
比较好,用内地的羊肉有可能膻味比较大。
手抓羊肉怎么做
答:
手抓羊肉做法
如下:1、准备新鲜羊肋排,肥瘦相间的最好,清洗干净。2、羊肋排洗净,泡水5个小时以上,期间换两次水,充分泡除血水,去除膻味。3、大锅加入大量清水,放入葱、姜、花椒,凉水下入羊排,大火煮开。4、开锅后保持大火,撇净浮沫。因为肉量大,大概要15分钟才能完全撇净。5、煮好的羊肉...
宁夏手抓羊肉怎么做
答:
【
手抓羊肉
的特色】:肉极软烂,味酸、辣、鲜、香。【
制作方法
】:1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去跟洗净消毒,切成二分长的段。葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末;2、把葱末,蒜末,香菜。酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁;3、锅内倒入清水二斤...
正宗宁夏手抓羊肉做法
答:
手抓羊肉
是
宁夏
回族人民传统的美食,不仅美味可口,而且具有一定的营养价值。制作手抓羊肉需要用到新鲜的羊肉和一些辅料。下面将详细介绍手抓羊肉的
正宗做法
。首先,准备好需要的材料。新鲜羊肉、姜、大葱、八角、花椒、香叶、盐和料酒。将羊肉切成块状,大葱和姜也分别切成小块备用。锅中倒入清水加入香叶、...
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