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一斤面粉放多少酵母粉和水
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推荐答案 2022-03-02
1斤面粉放5克酵母,300克水。
制作面食的时候,酵母和面粉的比例为100:1,而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量
二氧化碳
气体,在蒸煮过程中受热膨胀,从而使面食松软可口。
酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,
营养学
上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、
碳水化合物
、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。
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答:
5克酵母300克水
。制作面食的时候,酵母和面粉的比例为100:1,而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,在蒸煮过程中受热膨胀,从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物...
一斤面粉多少酵母多少水
答:
一斤面粉用3-5克的酵母均可
。温水适量。1、在盆中倒入35度以下温水适量。2、加入酵母粉搅拌均匀。3、按1斤面粉、3-5克酵母的比例,将面粉与酵母水和成面团。4、盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,醒发30分钟以上。5、待面粉变成原来体积的2倍大,有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。
一斤面粉
要
放多少酵母跟水
发酵
答:
一斤面粉大约需要1-2克的酵母和350-400毫升的水
,并且在摄氏28-32度的温度下进行发酵,这样才能制作出松软、蓬松的面包。这只是一般情况下的建议,你可以根据自己的口味和经验进行微调。祝你做出美味可口的面包!
500g
面粉
配
多少酵母
?
答:
500g面粉要配5g酵母
,以下是发面的方法:主料:面粉500g 辅料:水250g、酵母5g 步骤:1、将面粉倒入瓷盆中;2、把酵母放入碗中,用温水把酵母散开。3、将活好的酵母放入面粉中,倒入水,和面。4、将面和成均匀的面团。5、将面放入室温中发酵,等面发起后,可以开始揉面蒸馒头或者做包子。
做馒头
一斤面粉要加多少水
答:
放300g的水,馒头具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:
面粉
1斤
、水 300g、
酵母
5g、糖 80g。1、第一步将面粉,酵母,糖和清水放一起,搅拌均匀。2、合成面团,放旁边发醒2小时。3、2小时后将面团排去气体,如下图所示。4、将面团分成小份。5、小面团揉搓成圆团,放旁边醒面20分钟。6、...
1斤面粉放几克
安琪干
酵母
?
答:
做包子的时候
一斤面粉放
5g
酵母粉
。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、...
一斤面放多少酵母
答:
一斤面粉放多少酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,
酵母粉
5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
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