蒸瘦肉加什么好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

【蒸瘦肉的制作方法】

功效：蒸瘦肉是一道营养丰富的菜肴，瘦肉富含优质蛋白质，蒸煮过程中能够保持肉质的鲜嫩口感。适量的蒸瘦肉可以提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强体力、促进肌肉生长。

材料：
- 瘦猪肉300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 白胡椒粉适量

做法步骤：
1. 将瘦猪肉洗净，切成薄片后用刀背拍松。
2. 将姜片和葱段铺在蒸盘底部，再将切好的瘦肉片均匀地摆在姜片和葱段上。
3. 在瘦肉片上撒上适量的料酒，用手轻轻拌匀，使每片肉都能吸收到料酒的味道。
4. 在瘦肉片上撒上适量的盐、酱油、蚝油和白胡椒粉，然后轻轻拌匀，使调料能够均匀涂抹在瘦肉上。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，加热大火，将水烧开后转至中小火，蒸约10-15分钟，或直至瘦肉熟透即可。
6. 蒸熟的瘦肉取出，撒上一些葱花或香菜末，使其更加美味可口。

注意事项：
1. 在蒸制瘦肉前，最好能事先将肉片拍松，这样能够使肉质更加鲜嫩入味。
2. 在调料的选择上，可以根据个人口味进行调整，增加或减少盐、酱油、蚝油和白胡椒粉的用量，使其更加符合自己的口味。
3. 在蒸煮的时间上，要根据肉片的厚薄程度进行调整，以确保瘦肉能够熟透但不过熟。
4. 在蒸盘上铺姜片和葱段可以增加菜肴的香气，也能去除一部分腥味。

这道简单的蒸瘦肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合作为家常菜的一道选择。无论是作为主菜还是配菜，都能够为餐桌增添一道美味的风景。快来尝试一下吧！