77问答网
所有问题
卤牛肉坏了是什么味道
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-10-29
发酸。根据查询中国食物网显示，卤牛肉坏了初期会有很细微的酸味，口味没有很大变化，但是上锅热会有很酸的气味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://77.wendadaohang.com/zd/GWIpYqGW8II3vIYvGWv.html
相似回答
卤牛肉
要是吃起来酸
了是
变质了吗
答：
如果卤牛肉吃起来酸了，可能是变质了
。牛肉变质可能是由于放置时间过长，或者保存不当，例如在高温高湿的环境下贮存，导致牛肉中的蛋白质分解和腐败，从而产生酸味。如果发现卤牛肉出现酸味，建议不要继续食用，因为这可能会导致食物中毒。如果牛肉变质严重，应该立即扔掉。如果牛肉只是部分变质，可以尝试将未...
卤牛肉
有股松花蛋的
味道
答：
卤牛肉有股松花蛋的味道是由于变质。
新鲜的卤牛肉味道是香甜的，有松花蛋的味道是由于牛肉不新鲜，由于长期存放细菌繁殖导致变质出现异味
。卤牛肉需在低于0度以下的冰箱中冷冻储存，可延长存放时间。
怎么判断
卤牛肉
过期
答：
1外观如果卤牛肉已经
坏了
的话，那么首先其颜色会变暗，用刀切开之后可以发现表层的颜色与内部的颜色不一样2质地其次坏了的卤牛肉质地也会发生改变，摸起来比较粘手，而且用手按压起来也会失去弹性，按压出来的凹；一首先要挑选出合适的做卤牛肉的肉，一般来说，用牛腱子肉做出的
卤牛肉味道
会比较好，如...
卤牛肉
为
什么
带有青绿色?
答：
说明
卤牛肉
变质了。新鲜的牛肉肌肉有光泽，呈暗红色，色泽均匀，脂肪呈洁白或淡黄色。变质的牛肉肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。若短时间存储，将牛肉在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的质量和
味道
，还会滋生细菌。
卤牛肉
长时间放冰箱里,表面长出小黄点,摸起来有点黏的感觉。这样的牛肉...
答：
不能吃。
卤牛肉
虽然可以放冰箱里保存，但是也不宜放置过久，容易引起变质。卤牛肉应当低温保存，温度太高，会破坏牛肉的质量和
味道
，还会滋生细菌。不新鲜的牛肉外表黏手或极度干燥，新切面发黏，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。卤牛肉尽快食用口感是最好的。
卤牛肉
放久了吃起来有臭豆腐的
味道
,
坏了
吗?
答：
牛肉不可做成臭豆腐 当然是坏了 而且
牛肉坏了
后，其中蕴含的肉毒杆菌毒素，毒性极强。
卤牛肉
发酸如何补救?
答：
卤牛肉
发酸
是一个常见的问题，通常是由于保存不当或者食材本身的问题导致的。一旦发现卤牛肉有酸味，首先需要判断是否还可以食用，因为食物一旦变质，可能会引起食物中毒。以下是一些可能的补救措施：确认酸味原因：首先，要确定牛肉发酸的原因。如果是因为保存时间过长，细菌滋生导致的，那么最安全的做法是丢弃...
大家正在搜
卤牛肉坏了是什么样的
卤牛肉味道淡了怎么办
卤牛肉味道淡了还可以重新
卤出来的牛肉味道很淡怎么办
新鲜牛肉怎么做卤牛肉
怎么判断卤牛肉坏没坏
卤牛肉有异味怎么办
卤牛肉有苦味怎么办
卤牛肉需要什么配料