榨菜的做法步骤图，川味拌榨菜怎么做好吃

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-05-03

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/GWIYvWN3W33N3Iq88Wv.html

第1个回答 2018-09-20

用料

榨菜 1-4颗都可

姜蒜末、辣椒碎视喜好随意

盐

红油辣子 2-3勺

四川菜籽油 1-2勺

芝麻 1大撮

花椒视喜

糖少许

川味拌榨菜的做法

榨菜洗净沥水切条撒3-4盐勺盐腌制30分钟

葱姜干辣椒切末备用
榨菜出水后，用手挤干水分铺开

浇几勺油辣子、撒上姜蒜辣椒末、白芝麻、少许白糖

热锅凉菜籽油炒香花椒，淋姜蒜末上拌匀即可

一小颗榨菜现做现吃也可以

本回答被网友采纳

相似回答

四川榨菜详细做法,30年老配方告诉你,麻辣爽脆,放一年不会坏答：在四川做榨菜，一般都是用这种青菜头。首先把青菜头根部比较老的地方削一下，有些太脏的地方也削一下。接着把青菜头清洗干净，因为青菜头是凹凸不平的，所以清洗的时候一定要仔细一点，那些凹进去的部分很容易积泥土。接着把青菜头先切片，然后切成手指粗细的小条，切的时候尽量均匀一点。很多地方的朋...

凉拌榨菜的做法步骤答：1、用料：榨菜半个、香菜2根、香油少许、盐3克、香醋3克、蒜子6粒、干红辣椒3-5个、白糖少许、油10克。2、准备好榨菜、大蒜子、香菜、干辣椒。3、先将榨菜洗净切成薄片。4、再将榨菜片切成细丝，用清水浸泡，备用。5、将香菜切末，留一点垫底，蒜子切末，干红辣椒切末。6、将榨菜丝焯水，然后将焯...

怎么制作榨菜?答：一、用料:新鲜榨菜1000克,盐10克,辣椒面2勺,糖8克,味精1勺,十三香1勺,生抽2勺,白酒10克。二、制作方法步骤。 1. 榨菜清洗干净。 2. 切丝,放盐拌匀腌制12小时。 3. 腌制好的榨菜丝用笼布包起来,攥干水分。 4. 放味精、辣椒面、生抽、白糖、十三香、白酒。 5. 拌均匀。 6. 放入消过毒的干净容器...

新鲜榨菜怎样凉拌好吃答：脆嫩清淡具体做法是将鲜榨菜洗净后洗净去皮，然后切成片或者切成丝都可以，然后准备适量的大蒜和生姜切丁，以及适量。5、食材主料榨菜丝辅料蒜末葱段蚝油鸡精红椒丝香油步骤 1榨菜切丝稍漂水2加蒜末，红椒丝，葱段，蚝油鸡精少许香油拌匀就OK了；凉拌榨菜的做法 榨菜头两个，我这是风吹了...

怎么制作榨菜?答：一、用料：新鲜榨菜1000克，盐10克，辣椒面2勺，糖8克，味精1勺，十三香1勺，生抽2勺，白酒10克。二、制作方法步骤。1. 榨菜清洗干净。2. 切丝，放盐拌匀腌制12小时。3. 腌制好的榨菜丝用笼布包起来，攥干水分。4. 放味精、辣椒面、生抽、白糖、十三香、白酒。5. 拌均匀。6. 放入消过毒的...

凉拌榨菜丝怎么拌好吃窍门答：凉拌榨菜的做法 榨菜头两个，我这是风吹了几天的，也可以用新鲜的请点击输入图片描述切成长条，放入一些盐，腌制30分钟请点击输入图片描述腌制好后，把腌制出来的水压干，然后加入调料，我加的很简单，盐不用再放，搅拌均匀就可以开吃了。请点击输入图片描述不放花椒油就是脆脆的，清爽的口感。

四川榨菜的做法答：腌大头菜适量调料食盐适量花椒适量辣椒粉适量香料适量四川榨菜的做法 1.分类：由于青菜头品种复杂，耕作栽培各异，自然条件不同，所以青菜头个体形状、单个重量、皮的厚薄、筋的多少、水分高低都有较大的差别，如混合加工会给风干脱水，盐水渗透带来困难，因此必须分类处理。(1)个体重150～...

大家正在搜

腌制好的榨菜头怎么拌好吃腌好的榨菜疙瘩怎么拌好吃腌好的榨菜怎么拌咸菜榨菜怎么拌着吃好吃现成的榨菜怎么拌好吃咸榨菜怎么拌好吃拌榨菜咸菜的做法大全干榨菜怎么拌好吃榨菜肉丝的做法步骤

川味拌榨菜的做法步骤图，川味拌榨菜怎么做

凉拌榨菜怎么做好吃，凉拌榨菜的吃法

凉拌榨菜丝的做法步骤图，凉拌榨菜丝怎么做

凉拌榨菜的做法，凉拌榨菜怎么做好吃，凉拌榨菜

爽脆榨菜的做法，爽脆榨菜怎么做好吃，爽脆榨菜

拌榨菜丝的做法，拌榨菜丝怎么做好吃，拌榨菜丝

凉拌榨菜丝的做法，凉拌榨菜丝怎么做好吃，凉拌

凉拌榨菜丝怎么拌好吃