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拌榨菜咸菜的做法大全
咸榨菜
怎么做好吃
答:
做法
步骤1:肉切细丝,用少量酱油,料酒,盐,少许淀粉
拌
均匀,腌制十分钟。步骤2:香干切丝,
榨菜
冲洗一下,如果买来的榨菜丝比较粗的话,也可以切一下。步骤3:锅烧热,放底油,油微热,放葱断,姜片爆香,倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜,少许青红椒丝一起翻炒。步骤4...
凉拌榨菜
丝是一种
咸菜
,凉拌榨菜丝
的做法
是什么?
答:
第一步:首先将新鲜的
榨菜
头洗净去皮切丝,越细越入味,然后加适量食盐腌制10-15分钟备用。第二步:将红米椒切成碎末放入碗中,然后加入白醋和白砂糖,将白醋和白砂糖以2:1的比例配好之后倒入米椒中,搅拌均匀,是白砂糖完全溶解为止。第三步:将腌制好的榨菜头用凉开水冲洗一下,味道已经进入里面了...
凉拌榨菜
丝是一种
咸菜
,凉拌榨菜丝的制作流程有哪些呢?
答:
调味料:蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克,再拿一个洗干净的大碗将挤干水分的榨菜丝放入,加入上去的调味料,过程中可以尝试一番,酌情添加调料,最后用筷子搅拌均匀,独家风味的
凉拌榨菜
丝就做好啦!
怎么腌
榨菜的做法大全
答:
【
做法
】1、、首先需要先将大头菜清洗干净,清洗干净后用刀从中间切成两半,再切成细丝状(对于想要腌制很多
榨菜的
家庭来说,可以选择一整个来腌制)在切好的细丝中加入食用盐,盐的量要稍微多一点,因为在
咸菜
中,盐是最好的防腐剂,搅拌均匀,腌制一个小时。2、经过一个小时的腌制,大头菜已经出水了...
榨菜
怎么腌制好吃
答:
辅料others 辣椒面2勺 花椒面2勺 鸡精1勺 亚麻油2勺 香油1勺 腌制
榨菜的做法
步骤step 1 榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分 步骤step 2 晾干后用盐腌制一天 步骤step 3 在用糖腌制一天 步骤step 4 备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精 步骤step 5 依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀即可装入玻璃罐...
在家里腌制
榨菜
应该怎么弄啊
答:
在家腌制
榨菜的做法
具体如下:食材准备:新鲜榨菜1个,剁辣椒适量。1、买新鲜的榨菜一个,自己根据家里人来决定买榨菜大小。2、榨菜去皮,洗干净后切片,沥干水分。3、榨菜晒了一天,晒干一部分水,有点蔫的感觉刚刚好。4、把晒了一天的榨菜放入无水无油的大碗里,加入剁辣椒拌匀。5、拌匀好的剁辣椒...
榨菜
是怎样腌制 榨菜简单腌制方法
视频时间 00:57
腌制
榨菜的做法
答:
做法
:1.把菜头洗干净,切成粗丝。2.菜丝放入
咸菜
坛子中,一层菜丝一层盐,最上面用一块干净的石头压一下。(这一步用一半的盐)3.过1晚上,我们会发现菜丝下陷了,就把腌出的水分倒出。4.如此反复两次,倒出腌出的水,攒干菜丝里的水分。5.菜丝放入盆中,放入辣椒面,花椒粉,...
新鲜
榨菜
怎么腌制好吃
答:
如果是广东
的做法
,可以不加辣椒面,辣椒油,如果是四川人,再加入两勺花椒面,增加麻的口味即可,戴上一次性手套,充分抓
拌
均匀,准备一个无声无油的玻璃罐子,把它装进去,用筷子压紧实,盖上盖子,放入冰箱冷藏,一个星期就可以吃了,放1年都不会坏。咸,香,脆的
榨菜
就做好了,干净卫生,没...
腌
榨菜
怎么腌好吃又脆
答:
拌
料宜分二次进行,每次用料一半。乙级
榨菜
和小块菜用盐量可以酌减。拌料后装坛。坛底撒盐少许,菜头分10公斤、12.5公斤、9.5公斤、5公斤五批装入,每袋一批用圆头木棍捣压结实,装至近坛口使菜卤淹没菜面,撒盐少许并盖上荷叶或竹箬。过10~15天坛口如无白花,再将干菜(鲜榨菜叶或长梗白菜...
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