鸭蛋炒青椒怎么做

Question

如题所述

Answer 1

青椒炒鸭蛋

主料

青椒10个

鸭蛋3个

蒜子4颗

辅料

盐

适量

植物油

适量

青椒炒鸭蛋的做法

1.

将鸭蛋里放适量的盐和少许的水，用打蛋器打散！



2.

将青椒，蒜切碎！



3.

将锅内放入油，烧热，再倒入鸭蛋，煎熟！



4.

用锅铲铲碎，放入碗中待用！



5.

将锅里放入油，烧热，放入青椒，蒜子，盐，翻炒均匀！



6.

待青椒炒软，再放入炒好的鸭蛋，翻炒片刻即可！







烹饪技巧

炒鸭蛋时，油可多放一些！鸭蛋液里放一些水，可使鸭蛋炒出来软一些！

Answer 2

1.准备好所有材料。
2.青椒切段，蒜切末，鸭蛋搅散备用。
3.热油锅，倒入蛋液。
4.炒熟后盛出备用。
5.锅洗干净，倒入适量油，放入蒜末小火煸香。
6.倒入青椒，中火翻炒出辣味。
7.倒入炒好的鸭蛋，调入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀，关火。
8.装盘。