从减少肉类食物到慢慢逐渐加强营养在后就是适当增加餐数过渡，在术后30天内应避免肉类食物，如肥肉、蛋黄等容易造成肚子胀、消化不良等。一个月后可以适当增加营养，有利于恢复，如牛奶、瘦肉、鱼肉等，3个月后，可以少食多餐，减轻胃肠道负担，有利于恢复。多吃水果蔬菜也有利于疾病。基本上也就恢得了。要多吃能促进胆汁分泌和松弛胆管括约肌及利胆的食物，有山楂、乌梅。玉米须可以泡水喝。胆囊结石术后的饮食忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡，因为这类食物对术后患者身体的康复是非常不利的。
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