第1个回答 2021-10-03
平时你最喜欢用紫菜做什么菜?
1、紫苏焖水鸭。
这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中,吃上一口有特殊的香味。据说这种特异的芳香,有杀菌防腐作用。吃紫苏能散寒、理气、解鱼蟹毒,还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定之效。
水鸭本是凉性的,所以在这个炎热而多雨的季节,吃这道菜可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。鸭肉焖出来的汤汁混着紫苏的芬芳,让人胃口为之一振。如果再配上清凉、下火、提神的薄荷,那滋味就更不一般了。
2、紫苏梅子茶。
材料:新鲜紫苏2支、话梅5粒、热水4杯。
做法。
(1)新鲜紫苏洗净备用。
(2)取一小壶放入新鲜紫苏、话梅,倒入热水,约焖3分钟至味道已释出即可。
3、紫苏肉松粥。
材料:紫苏、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡椒粉、粥底。
做法:先将紫苏用慢火炒香,备用。将猪肉剁碎成末,用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用。开炉把粥底煮开,下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开,最后调味上锅便成。
4、紫苏百合炒羊肉。
主料:羊肉辅料:百合、青红椒、洋葱、紫苏调料:盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒。
做法;
(1)将羊肉切成小片然后加入盐,料酒,胡椒粉等调味料。青红椒把籽掏出,洋葱切成小丁,紫苏切成细丝,百合洗净。
(2)坐锅点火倒入油,油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖调味,烹少许红葡萄酒出锅,食用时和紫苏拌匀即可。特点:鲜香滑嫩,浓郁,具有中亚风味的特点。
5、紫苏煎黄瓜。
原料:紫苏,黄瓜。
做法:紫苏叶切末,黄瓜切片。油热至七八成时,放入紫苏爆香,再加黄瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。
第2个回答 2021-10-03
你好,平常的时候,在家里如果用紫菜做菜的话,我一般都会做紫菜鸡蛋汤,这种汤喝的口感非常好,而且非常有营养。谢谢。
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ca1349540923dd54b4173cf8c309b3de9c82483e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
第3个回答 2021-10-03
平时我最喜欢用紫菜烩豆腐脑,用鸡汤或排骨汤做这道菜,味道鲜美且有营养。可以加一点虾皮或开洋小虾米,起到提鲜的作用。
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2e7b6835f05dc2d56285356835?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
第4个回答 2021-09-21
紫 菜有“营养宝库”的美称。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。而且含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,那么紫菜可以做什么菜
紫菜
1
炒紫菜
材料:紫菜100克,熟芝麻,鲜酱油
做法:
1.圆饼紫菜用剪刀剪碎,紫菜加入2~3勺鲜酱油(或生抽),用手揉匀,将酱油味道入到紫菜里。
2.凉锅,加入适量熟芝麻,然后开小火。
3.当芝麻向锅边扩散时,放入紫菜,立刻关火,用锅的余温炒熟紫菜。
2
紫菜炒鸡蛋
材料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克,盐5克,植物油50克
做法:
1、把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份。
2、鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用。
3、炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后,即成。
3
凉拌紫菜
材料:紫菜,葱,蒜,醋,糖,盐,味精,老抽,油,虾皮
做法:
1、将紫菜撕成小条,用热水泡开,再把水控干。
2、根据自己的口味放入醋、糖、盐、味精、老抽。
3、用锅子把一点油烧热,然后往紫菜上浇,然后把切好的葱末、蒜末洒在紫菜上。
4、搅拌好后,冷置一边。本回答被网友采纳
第5个回答 2021-10-03
平时喜欢用紫菜做紫菜虾皮汤、紫菜蛋汤做小馄饨的时候放一点紫菜还有蛋皮,这样做小馄饨的汤会变得很鲜美,最后一种用紫菜作为配料的美味是咸豆浆,做咸豆浆的时候会放一些紫菜、虾皮、油条和醋,这样做出来的咸豆浆味道很好,既鲜美又有营养。