1 材料:紫菜100克,熟芝麻,鲜酱油 做法: 1.圆饼紫菜用剪刀剪碎,紫菜加入2~3勺鲜酱油(或生抽),用手揉匀,将酱油味道入到紫菜里。 2.凉锅,加入适量熟芝麻,然后开小火。 3.当芝麻向锅边扩散时,放入紫菜,立刻关火,用锅的余温炒熟紫菜。
紫菜炒鸡蛋 2 材料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克,盐5克,植物油50克 做法: 1、把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份。 2、鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用。 3、炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后,即成。
凉拌紫菜 3 材料:紫菜,葱,蒜,醋,糖,盐,味精,老抽,油,虾皮 做法: 1、将紫菜撕成小条,用热水泡开,再把水控干。 2、根据自己的口味放入醋、糖、盐、味精、老抽。 3、用锅子把一点油烧热,然后往紫菜上浇,然后把切好的葱末、蒜末洒在紫菜上。 4、搅拌好后,冷置一边。
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