1 材料：紫菜100克，熟芝麻，鲜酱油 做法： 1.圆饼紫菜用剪刀剪碎，紫菜加入2～3勺鲜酱油(或生抽)，用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。 2.凉锅，加入适量熟芝麻，然后开小火。 3.当芝麻向锅边扩散时，放入紫菜，立刻关火，用锅的余温炒熟紫菜。
紫菜炒鸡蛋 2 材料：紫菜(干)30克，鸡蛋50克，盐5克，植物油50克 做法： 1、把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。 2、鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。 3、炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。
凉拌紫菜 3 材料：紫菜，葱，蒜，醋，糖，盐，味精，老抽，油，虾皮 做法： 1、将紫菜撕成小条，用热水泡开，再把水控干。 2、根据自己的口味放入醋、糖、盐、味精、老抽。 3、用锅子把一点油烧热，然后往紫菜上浇，然后把切好的葱末、蒜末洒在紫菜上。 4、搅拌好后，冷置一边。
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