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香酥味美,凉了也不硬的千层饼自家在做的时候,如何能够更美味?
如题所述
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推荐答案 2020-11-25
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香酥味美,凉了也不硬的千层饼
怎么做会让人更有食欲,口感更佳?
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香酥味美,凉了也不硬的千层饼自家在做的时候,如何能够更美味?
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香酥味美,凉了也不硬的千层饼在做的时候,
需要注意些什么呢?
视频时间 02:26
死面大饼怎么做软而
不硬,
到底用什么水和面,求大神指点?
答:
1、面与水的比例要适当 像平时蒸馒头时面与水的比例基本上是 2:1
,而这个烙面饼需要面团更软,也就是说水要多放,正常情况500克面粉需要用350毫升水,这样使面团足够的软,烙出来的饼才会更软,关键是放凉了也不会硬。2、水温 水温很重要,因为我们是想让烙出的饼柔软,所以就要尽量减少面团中...
千层饼的
制作
答:
4.依次类推,所有的饼我们按照自己喜欢的方式来制作,做好之后,我们开始上锅烙制,在家里可以用电饼铛,也可以用平底锅,然后锅热好之后放入适量的食用油,油温大概到5-6成热
的时候,
放入做好的饼,然后保持中小火慢慢煎制两面金黄即可。看到这里的同学是不是瞬间觉得
,千层饼做
起来也不是那么麻烦是...
请问
千层饼的
做法,和面的配方吗?
视频时间 00:55
怎样
让
饼凉了不
僵?每次
做的千层饼
热着好吃
,凉了
就硬邦邦的。该怎么做...
答:
你好,有办法解决,只要别加香甜泡打粉,加点起酥油、泡多源等
,千层饼
松软可口
,凉了不
发硬。
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