• 所有问题

    • 香酥味美，凉了也不硬的千层饼怎么做会让人更有食欲，口感更佳？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2020-11-19

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    孩子最近迷上的早餐饼,连吃7天都不腻,咸香有层次,凉了也不硬答：第一步：小碗中加入少量的酵母粉和糖，用温水化开，水的温度在40度左右，不烫手刚好，水太烫的话会使酵母粉失去活性，不利于面的发酵。第二步：将酵母水加入面粉中，酵母水要多次少量的加入，直至面粉可以搅拌成絮状，用手揉成面团，盖上盖子，让面团发酵1个小时，直至面团发酵两倍大。第三步：制作...
    香酥味美,凉了也不硬的千层饼自家在做的时候,如何能够更美味?视频时间 02:26
    千层饼的制作过程答：千层饼的做法 面粉加入5克盐拌匀，一半加入开水搅成絮状，一半加凉水搅成絮状 请点击输入图片描述 面稍凉下手揉成面团，外面涂抹一层食用油防止干皮，盖盖醒发15分钟 请点击输入图片描述 醒发好后拿出面团，稍微揉一下 油酥忘了拍照，50克面粉加盐加五香粉，浇入热油，拌匀可流动液体即可，面团擀开成...
    香酥味美,凉了也不硬的千层饼在做的时候,需要注意些什么呢?视频时间 02:26
    你知道是如何做饼吃起来才会暄软千层吗?答：千层饼的做法很简单,每个人都会做,只是做法不同,口感也就不一样,要么饼子不暄软劲道,要么就是没有层次,如果你也遇到这2种情况的话,这是步骤做错了,想要做点好吃的千层饼,掌握2个技巧,第一和面的时候,用温水和面,这样饼子即使凉了也不发硬,第二把面皮上抹一层食用油,撒上食盐等,增加咸味,然后切成小块,但是...
    死面大饼怎么做软而不硬,到底用什么水和面,求大神指点?答：一、死面饼软而不硬小技巧 1、面与水的比例要适当 像平时蒸馒头时面与水的比例基本上是 2：1，而这个烙面饼需要面团更软，也就是说水要多放，正常情况500克面粉需要用350毫升水，这样使面团足够的软，烙出来的饼才会更软，关键是放凉了也不会硬。2、水温 水温很重要，因为我们是想让烙出的饼...
    西葫芦千层饼怎么做比较好吃?答：西葫芦选择：选择新鲜的西葫芦，这样做出的千层饼口感更佳。面糊调整：面糊的稠度要适中，太稀会导致饼散开，太稠则会影响层次感。火候掌握：火候不宜过大，以免外焦里生，中小火可以让饼均匀受热。油量控制：油量不宜过多，否则会过于油腻，影响口感和健康。层次打造：如果想要更明显的层次感，可以在...
    大家正在搜
    香酥千层饼的家常做法烤箱香酥千层饼的做法香酥芝麻千层饼的做法烤箱山东多味花生香酥煎饼的做法香酥千层饼千层饼怎样做香酥千层饼在哪里学香酥芝麻千层饼烤箱香酥千层饼培训