第1个回答 2020-09-29
地道酱椒鱼头
用料
主料
花鲢鱼头一个700克左右
辅料
小葱段
8段
姜片
8片
酱椒鱼头专用酱
约200克
生抽或鲜味酱油
50克
地道酱椒鱼头两步做出！的做法
1.
先去菜场买条新鲜的花鲢鱼头，鱼头大小在1.5斤左右，一定要新鲜的，洗净在表面切出道口，方便入味。
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2.
切好葱段和姜片备用
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3.
准备适量生抽
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4.
将以上所有料混合在一起，腌制30分钟
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5.
把腌制好的鱼头平铺在蒸盘上，表面均匀涂上酱椒鱼头风味酱，上蒸笼蒸16分钟即可。
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6.
美味就是这么简单，味道保证喜欢吃辣的吃货爱不释手
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地道酱椒鱼头两步做出！成品图
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烹饪技巧
首先鱼头要新鲜，然后是一定要选用好的吃货酱，不然口味不一定地道，正宗
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