炖鱼加什么去腥味

如题所述

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推荐答案 2019-07-27

姜和料酒都可以去腥，炖之前用料酒腌制一下，炖的时候加少量白酒或者黄酒！

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第1个回答 2017-09-11

炖鱼要加入花椒、大料、料酒（或少许白酒）、辣椒、面酱、醋、葱姜蒜等调味品，其中醋的主要作用是去腥。本回答被网友采纳

第2个回答 2017-09-11

把鱼腥线去掉，用盐跟白醋泡泡，炖的时候加上半瓶啤酒

第3个回答 2017-09-11

炖鱼可以加姜片

第4个回答 2017-09-11

1冬酒2胡椒。

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炖鱼放什么去腥味 炖鱼放哪些东西可以去腥味答：因为料酒和白酒，都只能用于高温烹饪啤酒，他们不像啤酒可以用于低温腌制，以及烹饪。3、炖鱼放胡椒粉去腥味。胡椒粉是一种非常特殊的调味品，也是一种珍贵的药材。因其味道芳香，且带有一定的辛辣味道，所以在做腥味重的食物时，我们都可以往里面，加入一些胡椒粉，并以此去综合他们的腥味。但是胡椒粉再...

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炖鱼时有哪些去除腥味的方法？

炖鱼的时候应该怎么去除腥味？