如何做好酒店服务工作

如题所述

首先,酒店员工应该明确,在自己的岗位上,不仅代表自己,更代表的是酒店,代表酒店的质量、形象;而酒店的质量、形象的好坏,则关乎着酒店的工作效益。因此,酒店的发展与员工密切相关。酒店员工要充分意识到:不能因为自己而使酒店形象受损,反之,应该通过自己的优质的服务,获得客人的好感,最终提升酒店的服务水准,并提升酒店客人的忠诚度!

其次,酒店员工应该明确酒店的服务程序、规范和标准,并提供相应的服务。要积极主动、热情、耐心地为客人服务,提供周到的、高效率的服务。在与客人打交道时,要本着“客人之上”的原则去灵活处理问题,以使客人达到满意。员工如果觉得问题比较复杂,要向上级领导报告,并进行相关处理。

要认识到,酒店服务没小事。一些看来微不足道的事,可能对客人十分重要,甚至会影响客人对酒店的评价,因此,对待服务工作必须持十分认真的态度,把每一件事都做好,才会提高酒店服务的质量。

再者,要有加强团队合作意识。

酒店员工应该明白,酒店的服务工作是在分工与协作的前提下进行的,任何一个人离开了别的部门,都无法独立完成服务工作,因此员工必须加强协作,不能事不关己、高高挂起。当客人要求提供某项服务时,酒店员工不能因不属于自己岗位的职责,而把客人推来推去。相反,为了优质的服务、和谐的工作环境,酒店员工应严以律己、宽以待人、热诚相助;同事之间更应该互相尊重、友好相处、互相帮助、相互配合、团结协作。

另外,优质的酒店服务来自于员工的服务态度、服务知识和服务技能 。因此,酒店员工应该刻苦钻研业务技术,做到干一行、爱一行、专一行。首先要学习其他员工的经验,提高服务而要提供优质服务,研究各类顾客的特点,总结服务规律,提高服务水平。另外,还要坚持在业余时间学习,不断学习理论丰富自己,提高业务水平。天道酬勤,酒店员工要相信:只要自己坚持不断学习,就会为自己向更高层次发展打下基础!

最后,作为酒店员工必须自觉维护酒店形象。

须知“树誉千日,毁誉一时”,即一个环节、一个人的身上出现了劣质服务,那么,其他员工的辛勤劳动将白白地付之东流,将严重影响酒店在宾客心目中的形象。

因此,作为酒店员工必须从我做!如果对酒店的某位管理人员有意见,应主动向上级反映,切不可在客人面前讲酒店或其他部门的坏话,而应时刻树立和维护酒店形象当作为宾客服务的基本准则!
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