做法，正宗糯米八宝饭怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

糯米200克 山楂糕适量
银杏果适量 葡萄干适量
蜜枣适量

辅料

水淀粉 糖50克
糯米八宝饭的做法步骤

1. 将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；

2. 蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；

3. 取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；

4. 取一大碗，排列好以上的果品；

5. 再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；

6. 上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。

7. 四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。