猪头肉有点变味怎么办？猪头肉可以放几天呢？
猪头有点变味了怎么办？
1.用清水冲洗干净，然后用开水焯一下。煮肉的时候放点红酒或者白酒，锅里放点盐、蒜、姜等调料，这样煮出来的肉就没有味道了。
2.未经处理的微臭肉制品，先用大量盐腌制三四个小时，再用浓盐水浸泡一个小时，再用清水浸泡一个小时，去除大部分异味。
3.用高浓度的酒反复搓肉，或用酒浸泡，或用白酒搓。擦拭后，用清水冲洗约15分钟。
4.用白醋和水擦洗，最后用清水浸泡15分钟左右。
5.寻找酸柠檬、杨桃和其他酸味水果。可以把它们糊起来，适当加点水，然后把肉揉好，放在水里泡15分钟；也可以将酸水果切片，放入锅中，加水，加入凉开水，搅拌均匀。
猪头肉会不会很难吃？
放了很久的猪头肉能不能再吃，要看有没有变质。如果它已经坏了，不要吃它。但即使还没变质，我也不建议你吃，因为把猪肉放在密闭的条件下可以保存1周左右，放在冰箱里和其他食材一起也不会变质。过了这段时间，潜伏的细菌就会开始发挥作用，猪肉就会慢慢变酸变质。
猪头肉能吃几天？
1.肉可以保鲜3天左右。建议你尽快使用买回来的鲜肉，否则容易酸败。
2.肉在冰箱的冷冻室里可以保存3个月左右。对于冰箱的冷冻室来说，温度恒定在零下十八摄氏度，冰箱里的冻肉只能保存三个月左右，因为肉类食品存放太久容易变质。当储存时间还在增加时，猪肉的营养就会流失。如果冷冻太久，其实是不适合再吃的。
3.肉可以在冰箱里保存大约一周。冰箱内的恒温主要是-5度左右，但是这个隔间内的肉的保存时间会受到冰箱打开频率的影响。经常打开冰箱会加速空气的流动，从而影响肉的保存，加速猪肉的酸败。冰柜里的肉质会发生变化，同时冻久了肉的营养成分也会流失。这个时候还是选择鲜肉比较好。
猪头可以炒吗？
有嚼劲又有弹性的猪头肉，加上味道鲜美浓郁，真是惹人喜爱，而且现在在市场或者熟食店都很容易买到猪头肉，价格也不贵。确实是吃喝的好选择。