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防止黄曲霉素污染食品的首要措施是什么
如题所述
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推荐答案 2022-11-21
控制温度。温度对霉菌的繁殖和产毒均有重要影响，不同种类的霉菌最适温度是不一样的。在相对湿度为80%～90%，大多数霉菌繁殖最适宜的温度是25～30摄氏度，在0摄氏度以下不能产毒。
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防止黄曲霉
毒素
污染食品的首要措施是
答：
防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是控制原料和成品的黄曲霉菌含量
。此外，还需要
加强生产环节中的卫生管理和食品安全监管
。黄曲霉毒素是由黄曲霉菌在一定温度、湿度条件下产生的，主要存在于谷物、油籽、坚果、肉类等食品中。为了防止黄曲霉毒素污染食品，可以采取以下措施：1. 控制原料和成品的黄曲霉菌含...
防止黄曲霉
毒素
污染食品的首要措施是
?
答：
防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是从源头控制
，加强农业生产过程中对玉米、小麦等粮食作物的管理，确保其符合卫生标准，排除可能存在的黄曲霉毒素来源。黄曲霉毒素是一种常见的食品和饲料霉菌毒素，可导致动物和人体的中毒，对健康造成严重危害。为了防止黄曲霉毒素污染食品，从源头控制是非常必要的。首先...
防止黄曲霉素污染食品的首要措施是啥
答：
防止黄曲霉素污染食品的首要措施是控制温度
。温度对霉菌的繁殖和产毒均有重要影响，不同种类的霉菌最适温度是不一样的。在相对湿度为80%～90%，大多数霉菌繁殖最适宜的温度是25～30℃，在0℃以下不能产毒。防止黄曲霉素污染食品的首要措施是控制温度。温度对霉菌的繁殖和产毒均有重要影响，不同种类...
防止黄曲霉
毒素
污染食品的首要措施是什么
?
答：
控制温度
。产黄曲霉毒素的菌种应根据卫生部《菌种保管条例》规定，
按乙类菌种进行管理
。黄曲霉毒素应根据毒药品的要求进行使用和保管。操作以上毒种、毒素的试验、检验单位，皆应作好人员防护(包括试验室防护设备及工作人员的保健补助)及消毒工作，防止污染，确保操作人员的安全。黄曲霉素预防措施 严格控制...
防止黄曲霉素污染食品的首要措施
?
答：
控制温度
。温度对霉菌的繁殖和产毒均有重要影响，不同种类的霉菌最适温度是不一样的。在相对湿度为80%～90% ，大多数霉菌繁殖最适宜的温度是25～30℃ ，在0℃以下不能产毒。霉菌污染食品并产生毒素后，人如果摄入了这类食品可能引起对人体健康的各种损害，称为霉菌毒素中毒。狭义的霉菌毒素中毒是指...
防止黄曲霉素
毒素
污染食品的首要措施是什么
?
答：
防止黄曲霉素毒素污染食品的首要措施是
防止食物发生霉变
。其措施是防止食物发生霉变。因为黄曲霉菌容易在水分含量高的一些食物中繁殖，例如谷物、鲜果、调味品、乳制品、肉类、鱼虾等，因此要防止黄曲霉素传染食品的话，首要措施就是防止食物发生霉变。黄曲霉素的产生和分布：AF的产生需要一定的条件，不同...
防止黄曲霉
毒素
污染食品的首要措施是什么
?
答：
首要措施是
控制温度
。温度对霉菌的繁殖和产毒均有重要影响，不同种类的霉菌最适温度是不一样的。在相对湿度为80%～90% ，大多数霉菌繁殖最适宜的温度是25～30℃ ，在0℃以下不能产毒。1、花生等坚果类食物 黄曲霉毒素在花生，核桃，瓜子等坚果类食物中含量很高，一般发霉的花生瓜子最好不要食用，...
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