正确的减肥方法:
一、合理的饮食结构
晚餐要清淡，少油少肉，多吃蔬菜，控制食物中热量的摄入，合理安排蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入，注意维生素和无机盐的供给。蛋白质可以选择瘦肉、鱼类、豆制品和蛋类，不吃肥肉和坚果、油脂之类脂肪含量较高的食物，少吃富含碳水化合物的谷类和糖，多吃蔬菜水果。
二、良好的饮食习惯
1.细嚼慢咽
实验表明，限制肥胖者的进食速度19周后，女性可以减重4500克，男性减重4000克。所以，细嚼慢咽对减肥有着积极意义。
2.多做运动
很多人肥胖的原因是因为运动量的缺乏，致使食物中的热量积存下来转化成了脂肪。
3.少吃零食、甜食和饮料
甜食中含有高热量，例如每克巧克力就可以产生500卡路里的热量，相当于150克主食所含有的热量，所以应该少吃这类食物。
4.控制三餐的摄入量
一般青年人一天的进食量大约是：牛奶200克、植物油25克、粮食500克、蛋类一个、瘦肉100克、鱼150克、豆类200克、蔬菜500克
晚上不吃饭，是可以减肥的。但是效果，肯定不会如您想象得那么美好，实际上是很不美好。
1、不吃晚饭，我曾经计算过，第1个月正常女性大约能减重5斤。
计算方法：正常女性每天基础代谢率为1200大卡，一般在生活方面消耗能量大约为600大卡。每天进食热量大约1800大卡。这样刚好收支平衡，体重长期维持不变。
每天不吃晚饭，能量缺口大约为600大卡；已知少吃每3500大卡，大约减少1磅体重。
所以600*30/3500＝5.14（磅）
当然，这个数据只能算是平均数据，个体上，在基础体重、饮食习惯等方面其实也有一定的差异。
2、遭遇平台期。
每个月减少5斤，这样看上去还是很美好的，4个月就减20斤，微胖变成美女身材了。
但是，不好意思，我知道你其实不太想看见这个词。
首先大家都知道，即使长期不吃晚饭也肯定不会饿死。如果4个月能减少20斤 ，那么8个月就能减少40斤？一年就能减少60斤？这显然是不可能的。
因为你的身体和大脑的想法不太一样。你的身体会意识到，这饥荒到了，太恐怖了，绝对不能被饿死。所以，身体不受你控制地调节基础代谢，让你的基础代谢减少。
热量差＝基础代谢+运动－进食这是一条基本的公式
当进食热量减少后，基础代谢所消耗的热量也会慢慢跟着减少，那么现在的情况就是减数和被减数同时减少，那么差不变。导致热量差等于0，没有热量差，也就不再减肥，也就是渐渐达到新的平衡。
事实上，4个月不吃晚饭，能减掉15斤体重就算不错了。
3、那么现在你要继续“减肥”，就有两个选择：
a、继续减少进食——不吃中饭，我估计不太可能。b、增加运动，其实我知道，你要是愿意运动也不会进来看我的文章。
所以即使是长期不吃晚饭减肥，减15斤体重基本也就到顶了。
但是，不好意思我又但是了。你减掉的这15斤，别人还未必看得出来……
节食减肥，减掉的更多是肌肉而不是脂肪；而同样体重的肌肉和脂肪相比，后者体积大得多。肌肉减少了，而脂肪体积不怎么变化，所以在别人看来，虽然你很痛苦地节食4个月，但你减肥事业其实不怎么成功……
减肥最重要的，是减少围度，比如腰围、腿围等。别人根本不会看到你的体重，只会目测你的围度。所有的节食减肥方法都只能减少很少的脂肪，所以围度变化不大。
有氧不塑形，节食减基代。所以除非你特别胖，对于一般微胖界人士，我绝对不建议节食减肥。
本回答被网友采纳不吃晚饭肯定是能瘦的，但是有很多问题，比如营养缺乏，难以坚持，对胃也非常不好，那应该怎么做呢，1早餐和午饭的营养必须充足，尤其是蛋白质，2提前准备一些低热量的小零食，在晚餐或者坚持不住的时候吃一点，3早点休息
不吃晚饭和节食减肥类似。人体就像一台机器，所有的日常饮食起居都是有序进行，不吃晚饭就等于打乱秩序。
不吃晚饭，会给身体施加食物短缺的信号，身体为了维持运转，当有食物的时候就会充分的储存能量，也就是在其他饮食时候补回来。
因此，不吃晚饭可能开始有效，但大多体重会逐渐反弹，最终得不偿失。因此，我不建议使用“不吃晚饭”的方式减肥。