奶香菌菇浓汤的做法，奶香菌菇浓汤怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

白玉菇

15g

香菇

2个

洋葱

10g

土豆

半个

牛奶

100g

辅料

æ°´

适量

步骤

1.准备食材：白玉菇15g，香菇2个，洋葱10g，泡好的奶粉或者牛奶100g，土豆半个。

PS：这次我选择的材料是白玉菇和香菇两种，这两种蘑菇的味道十分鲜美特别适合做浓汤呢！也可以选择其他菌菇来做哈！

我这次是用紫洋葱来做的，如果宝宝怕辛辣，也可以挑选白色洋葱，相对来说能比紫洋葱甜一些呢！

周岁以下宝宝可以用冲泡好的奶粉，过了周岁已经尝试过牛奶的宝宝，可以直接用牛奶来制作浓汤。

2.烧一锅开水，将香菇清洗干净后，放入水中焯一下。

3.把香菇切成小丁。

4.另烧一锅开水，把白玉菇也焯一下， 将白玉菇切成和香菇差不多大小的小块。


5.土豆切成小块。

PS：土豆切成小块比较容易煮熟。

6.将洋葱也切成小块。

PS：洋葱最好不要省略掉，吃洋葱能够促进宝宝对食物中铁元素的吸收，而且有一定抗菌消炎的作用。

并且做这样的西式浓汤是一定要有洋葱来调味的呀，洋葱煸炒后散发出来的味道与浓汤特别搭。

但洋葱会有一点辛辣的味道，给宝宝做之前最好先用凉水泡一会儿。

7.锅底刷一层底油，下入洋葱碎，翻炒出香味。

8.一定要等洋葱炒软炒香后，再 将小土豆块加入锅中，翻炒均匀。

9.再倒入香菇和白玉菇，一起翻炒。

10.在锅中加入适量清水，没过所有食材，水开后转小火熬煮。

PS：我大概加了400克的清水，熬煮了20分钟左右，直至把土豆煮熟，蘑菇的鲜味煮出来了！

11.等到所有食材熟透即可关火，加入牛奶混合均匀。

12.将浓汤稍微倒入搅拌杯中，用搅拌机把浓汤搅打顺滑。

13.这道浓汤就做好喽。你可别小瞧这道浓汤里面的土豆，因为加了土豆才让浓汤做出浓稠的口感。

加了泡好的奶粉或者牛奶，又让浓汤的味道变得更香浓。

14.如果在煮食材的时候，水加得过多，那煮完的浓汤就会变得比较稀，可以像我这样再继续熬煮一下，但如果你喜欢浓一点的浓汤，让汤汁收干一些变得更浓稠。

15.做好的浓汤香浓可口，配上面包也可以变成很好的早餐呢！

小贴士

在制作这样的西式浓汤，需要加一点洋葱，会起到很好的调味作用。不用担心，这样的做法并吃不出洋葱的辛辣。