蘑菇牛奶浓汤怎么做好吃,蘑菇牛奶浓汤的家常做法

如题所述

食材

    主料

    小麦面粉

    20g

    牛奶

    300g

    白蘑菇

    300g

    辅料

    洋葱干

    适量

    香芹干

    适量

    黄油

    20g

    香叶

    1片

    肉桂粉

    半勺

    白葡萄酒

    100g

    葱白

    1段

    咖喱粉

    适量

    黑胡椒

    适量

    小葱干

    1段

    罗勒

    适量

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    100ml

    步骤

    1.黄油在锅里融化,转小火

    2.加入面粉

    3.将面粉和黄油混合均匀。到黄油结块,锅底干净

    4.牛奶份多次慢慢加入,每次都将黄油彻底融化后加入,到不再有黄油块。
    转中火,边搅拌边加热,到搅拌时会出现纹路,形态像打发过的奶油,比较粘稠

    5.加入香叶和肉豆粉,转小火,边搅拌边加热10分钟。

    6.倒入葡萄酒,搅拌均匀。
    加入水100ml

    7.白蘑菇切成大小合适的块,加入锅里

    8.葱白切成细圈,加入锅里

    9.中火,边搅拌边将白蘑菇煮到开始变软,汤汁煮到想要的粘稠度就可以。
    加入咖喱粉

    10.出锅,用盐、黑胡椒调味,即可食用

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