水煎包是我国传统美食，它都是肉馅的吗？

Question

如题所述

Answer 1

水煎包是流行于河南全境及周边其他省市的一种大众性美食，尤其是豫东地区和安徽山东交界处更是盛行。是这些地区的早餐主食代表，他的搭档一般都是胡辣汤。馅料有多种选择，猪肉馅，虾馅，韭菜鸡蛋馅，粉条鸡蛋馅，我个人感觉应该是猪肉馅比较好吃，猪肉馅煎起来特别香，咬一口满嘴流油，特别好吃。

鸡蛋四颗打蛋液下油锅搅散，晾凉。韭菜洗净，控水切碎。选小的海虾去虾线。鸡蛋中加入十三香，姜粉、少许酱油，香油搅拌均匀，然后放虾仁韭菜拌匀，最后放盐。喜欢吃白菜虾皮馅。孩子姥姥做的白菜虾皮馅。把白菜焯了，稍挤干，切碎，拌盐，加虾皮，混合均匀。面粉加温水和面，加酵母，发面，用手轻按三次，每次面都能再发起来，就可以包馅了。包完上锅煎，煎到底边金黄，即可出锅食用，美味飘香。

可以是猪肉馅的，也可以是牛肉、鲜虾、豆腐白菜，土豆丝，还有我们这边的特色，地软馅的，个人比较钟爱地软馅的，从小吃到大不腻！当然最好吃的 还是猪肉的老家北方的，家里镇上面的早餐店基本上都会做水煎包和油饼，喝的有杂粮粥，油茶，豆腐脑，早餐点上四五个水煎包，一碗油茶简直是绝配根据个人喜好，潮汕这边比较偏向海鲜猪肉馅料，加上猪皮冻，口感会更好，海鲜本身就很香只需一点盐就能提味。

先倒些油到煎锅里刷匀预热，揪一个剂子大小，用双手做成片，包入馅成一字形包子，包好就放在煎锅里，全部包完后，提高温度，把包子煎成金黄色后，加入很稀的面水，量为包子高度的一半，盖盖，开大火。面水收完后，小火两三分钟后，出锅装盘。

Answer 2

水煎包是肉馅儿的，因为中国的传统美食各种包子一般都是肉馅的，肉馅的包子受到了很多人的喜欢。

Answer 3

是肉馅的，而且可以包很多馅。也有很多的口味，但是自己还是非常喜欢吃肉馅。

Answer 4

水煎包并不全是肉馅的，也会有一些蔬菜的馅料，味道都是非常不错的，值得去尝试。