你怎样看川菜在世界菜系中的地位？

Question

如题所述

Answer 1

地位不错啊。川菜是所有菜系中口味特征最显著的，麻辣是川菜最原始的魅力，这种口腔的刺激感，这种味蕾上的淋漓尽致，让人觉得吃得痛快，辣得回肠荡气，麻得九曲回转，舌尖上的多滋多味，把川菜推向了国民第一菜的至尊地位。

Answer 2

中国八大菜系，鲁川苏粤浙闽湘徽，鲁菜第一，位居首位，是宫廷菜的代表，制作工序繁琐，菜品有寓意，川菜是民间菜的代表，复合口味，以辣为主，为了迎合大众口味，拙见加入了甜口，以此来中和各个地区的口味，比如北京、外国，不就是甜辣酸口味吗？其他的我就不多说了。由于多元化接轨国际，川菜作为民间大众口味，第一个实行实体店来推崇的，但不影响鲁菜作为八大菜系得首位位置，因为鲁菜和川菜是不相同的，鲁菜注重于档次和文化，我们很少有看到鲁菜店，也是这个原因，其实在婚宴，四大件里面什么四喜丸子、北京烤鸭、糖醋鲤鱼、红烧肘子等都是鲁菜，只是你们不去发现罢了，鲁菜最重要的是祝福文化寓意，比如诗礼银杏、龙王抱子、凤凰展翅等等，根据实时中国通常有两种形式的菜品转换，一种是农家菜（口味菜），一种是花样菜（意境菜），其实在各大酒店里都知道鲁菜才是真正的王者，只是你们不可能天天去高档酒店消费罢了，现在表面看似川菜比较火，其实过一段时间，其他菜系也会慢慢出来，尤其是鲁菜，在重要场合上，还是鲁菜为主，川菜只是适合大众口味，不能代表八大菜系之首这是肯定的，在鲁菜面前显得微不足道。

Answer 3

川菜作为中国四大菜系之一，在世界菜系占有极其重要的地位。取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。

Answer 4

地位很高。川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。它品种丰富、味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其独特的风格，赢得国内外人们的青睐。

Answer 5

中国川菜馆的占有率绝对第一。而老外熟知的寄到中国菜，基本都是川菜，比如麻婆豆腐、鱼香肉丝等等，所以地位是很高的。