海带和什么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

海带炒肉

“海带在我家是常备品，不仅是因为它营养价值好，比较好储存，而且我也喜欢吃。在缺少蔬菜的季节，将干的海带处理一下，可以凉拌、炒、煮、炖，用它来炖排骨，肥而不腻，即使多吃点排骨，也不用担心自己会胖，因为它有较好的去脂功能。”

用料

主料

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海带170克



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猪肉60克

辅料

盐

1克

食用油

4克

料酒

5克

生抽

6克

葱

1段

姜

2克

蒜

2瓣

花椒粉

1克

鸡精

1克

海带炒肉的做法

1.

原料：海带、猪肉、葱、姜、蒜



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2.

洗净的海带切条，猪肉切条，葱切丝，姜切丝，蒜切片



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3.

锅中倒入油，加入猪肉



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4.

猪肉的肥肉部分吐油时，烹入料酒



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5.

加入生抽，翻炒



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6.

将葱、姜、蒜加入锅中，炒出香味



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7.

加入海带，翻炒



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8.

加入花椒粉、盐调味，出锅前加鸡精炒匀关火装盘



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9.

既可以解馋，又可以祛脂的海带炒肉上桌啦



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10.

成品



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海带炒肉成品图



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烹饪技巧

1、我用的是鲜海带，只需要用开水焯熟即可，如果你用的是干海带，需要用蒸锅蒸熟浸泡于水中几个小时就可以食用了。
2、海带本身是有咸味的，在炒的时候，要注意盐的用量。
3、猪肉半肥半瘦的比较好吃。
4、海带一次不能食用过多，防止消化不良。
5、喜欢辣味的可以加入一点辣椒，更有滋味。

Answer 2

海带配红萝卜丝、莴苣丝、豆皮丝、辣椒一起炒好看又好吃。