1.准备一些海带和一颗鸡蛋
2.将海带切丝
3.放入锅中焯一下
4.鸡蛋加入葱花打散
5.炒成蛋末
6.热锅冷油,加入海带煸炒
7.炒至出味后,加入蛋末
8.加入少许蒸鱼豉油
9.加入少许水
10.加入适量盐
11.炒拌均匀即可
拓展:
海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
本草纲目-海带
「集解」禹锡曰∶海带,出东海水中石上,似海藻而粗,柔韧而长。今登州人干之以束 器物。医家用以下水,胜于海藻、昆布。
「气味」咸,寒,无毒。
「主治」催生,治妇人病,及疗风下水(《嘉 》)。治水病瘿瘤,功同海藻(时珍)。
步骤如下:
1、准备一些海带和一颗鸡蛋
2、将海带切丝
3、放入锅中焯一下
4、鸡蛋加入葱花打散
5、炒成蛋末
6、热锅冷油,加入海带煸炒
7、炒至出味后,加入蛋末
8、加入少许蒸鱼豉油
9、加入少许水
10、加入适量盐
11、炒拌均匀即可
扩展资料
海带属食用褐藻类,是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一。海带营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份,它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此,海带食品越来越受到人们的欢迎。
参考资料来源:百度百科:炒海带
本回答被网友采纳海带木耳炒排骨。
海带健康美味,它富含粗蛋白、粗纤维和碘元素,有防寒壮阳、预防动脉硬化等食效,为一种碱性食材。木耳和海带一样,都具有爽滑的口感,而且由于具有养血驻颜的功效,被广大爱美人士所推崇,这次推荐以木耳和海带配搭排骨炒制,食味营养皆属上乘,诸君不妨一试。
材料:排骨200克、海带200克、木耳80克、蒜头(去衣拍碎)15克、椒件15克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法:排骨洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀后以平底锅两面煎香备用;海带洗净,切段后用清水浸泡2~3小时,中间换水几次,备用;开锅下油,爆香拍蒜和椒件,下排骨大火翻炒,攒少许米酒,然后加入海带、木耳和少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。
扩展资料:
海带具有补钙等功效和作用,最常见的吃法就是海带汤。
海带的营养价值
补钙。海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
美容。海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。
减肥。海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。
延缓衰老。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。
提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
降糖。海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
参考资料:人民网-海带木耳炒排骨
本回答被网友采纳海带和肉丝可以炒。
一、猪肉洗干净切成丝,加淀粉搅拌均匀,再加适量油拌均匀腌制10分钟。
二、海带丝入锅煮熟捞出晾凉,胡萝卜洗干净切成丝。
三、起油锅,葱姜入锅煸香后,肉丝入锅炒,炒至肉丝变色,海带、胡萝卜入锅炒。
四、加适量的盐,鸡精,翻炒均匀即可出锅。
1.海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
2.海带叶片似宽带,梢部渐窄,叶边缘较薄软,呈波浪褶,叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状盐渍。
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