第1个回答 2020-10-04
电饭煲可以煎牛排吗?电饭煲能煎牛排吗?
牛排怎么切
1.面向料理端正坐好；
2.肩膀与手腕放松；
3.两臂贴着身体；
4.手肘不要过高或低；
5.刀叉与餐盘呈倾斜角；
6.以叉将料理紧紧按住；
7.轻轻地移动刀子，压住时可用力。
电饭煲可以煎牛排吗?电饭煲能煎牛排吗?
这样一来，不但能轻易地将食物切开，而且姿势看起来也相当地优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力于左手的叉子，再轻轻地移动刀子。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
两侧手肘过高时，将会使刀与叉的角度过大，而无法利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜。叉子可依料理的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食用时，叉子应面向上方使用。与筷子不同的地方，即是叉子可依料理特性上下转动以利于使用。
已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
电锅版牛排
材料
"牛排 1块","义大利香料 适量","盐巴 适量","奶油 一匙","蒜头 一颗",
做法
step1
1: 选择的是平价牛排，烹饪前要先解冻（放置冷藏约8-10小时）或冲冷水解冻（记得不能直接洗肉要隔着密封袋冲哦，避免血水流失，美味会减分哦）一直到肉完全解冻才可以开始料理～
2: 由于牛排筋比较多，建议加入「断筋」这个步骤（用刀子在肉表面上划，尽量将肉眼看到的筋切断）
3: 接着加入调味，抹上盐巴跟义式香料均匀分布，用手抹均匀（正反面都要）
4: 然后装进保鲜袋里将空气排空（袋子开口打开，把保温袋放进预热好的水里，利用水压将空气排出来，尽量达到真空状态，才能确保能否均匀受热，达到理想的温度），接着利用电锅的「保温状态」水位盖过肉，计时1小时。
5: 时间到后把肉水分擦乾，等等煎的时候才会稍微焦焦的，这时候将电锅内的水倒掉，加入奶油开始煎牛排（此时电锅要转成煮饭模式）
6: 接着放入蒜头带入蒜味，蒜头稍微煎一下会很香～
7: 煎好后起锅、切块、摆盘，可以依个人喜好加入玫瑰盐或黑胡椒，美味的舒肥牛排搭上煎的香喷喷的蒜片就可以开始大块朵颐喽～
第2个回答 2020-10-04
电饭锅版炖牛排的做法
用料
带骨牛排 三斤左右（看锅大小而定）
西红柿 一个
香其酱 一袋（必须有）
葱 一根
姜 四片
花椒 一勺
八角 四粒
香叶 两片
小茴香 一勺（没有也可）
桂皮 一小块
凉水下牛排，电饭锅摁下煮饭键
开锅后撇去浮沫，随后将所有调料加入料包下入锅中，一定要放料包内，否则吃肉的时候还能吃到调料就很不舒服了。
继续炖煮至开锅后加入西红柿及一整袋香其酱，酱与锅的大小有关，我家就是家用老式不锈钢电饭锅，所以一袋酱不加盐正好！
接下来就是长达三—四个小时的炖煮时间，根据牛的岁数可以看出牛排的嫩或者是老，一般这种炖煮方式适合成熟的大牛排，就像我炖的这种，如果给孩子吃建议买小牛的，比较嫩。
炖至汤汁收至一半或者一点即可，是不是很简单，如果喜欢吃土豆的可以把整个土豆在炖至三个小时的时时候放入锅中，当牛排出锅，土豆吸收了牛排的汁，会比肉还好吃！
出锅、开吃，我这是为了年夜饭准备的，所以会晾干、凉透后与汤汁分开入冰柜冷冻，吃的时候拿出来改刀成小块后放入锅中与汤汁加热会更好吃！如果你直接趁热乎的吃，那就撒上香菜上桌吧！保证好吃到舌头都被吞掉了！
第3个回答 2020-10-04
身在厦门，对古龙食品肯定不陌生，古龙罐头、古龙酱油等等，几十年的老品牌，保持着一贯的品质保证。
最近古龙推出独立盒装的家庭牛排～塔斯蒂，进口的原切牛肉，每一块都货真价实，亲测绝非合成肉。
从网上商城即可轻松下单，两盒起包邮，西冷牛排29元/盒，谷饲板腱33元/盒，顺丰快递当天送到家，包裹上温馨的提示，泡沫箱、冰袋保持温度。
首先，将牛排连包装一起常温解冻，至牛肉完全变软。
然后按下电饭煲的煮饭键，预热三分钟；
加入黄油，等黄油化开后，放入牛排，再次按下煮饭键，继续加热三分钟；
打开翻面，再按键加热三分钟；
浇上黑椒汁，加盖焖一分钟（不必再按键），此时牛肉基本完全熟透，可以装盘；
提示：如果不想吃全熟的，可适当减少加热时间。
电饭煲煎牛排的同时，煮意面、烫蔬菜，最后摆盘。
很简单吧，而且不怕被油溅到哦～
最后说一下牛排的口感：
西冷牛排，位于牛外脊（后腰），在肉的外延带一圈白色肉筋，肉质较有韧性；板腱，则是肩胛骨外侧肉，中间有一条油筋，因为少运动，所以肉质较软嫩细腻。