大锅炖排骨的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料：排骨，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，白酒，蚝油，生抽，酱油

做法：

1：先把排骨剁成小块

2：放到盆中泡半个小时，把血水泡出来

3：在锅里把水加热后，下入提前泡好的大骨头

4：抄下水，凉水下锅就可以，煮好了将这个排骨捞出来

5：另起锅烧油，将干辣椒，花椒，葱，姜，蒜下锅

6：下入洗干净的大骨头

7：来点白酒，蚝油，生抽，酱油上色

8：加水，盖上锅盖，大火烧开

9：炖五十分钟基本上就炖好了，盛到碗里

10：我们拿过去让爷爷尝一尝，爷爷吃了之后都赞不绝口