豆腐炒菠菜怎么做才好吃
和大家分享的是菠菜炒豆腐的美味做法，希望能够帮助到大家。
食材
菠菜 适量
豆腐 适量
蒜 适量
八角 适量
盐 适量
生抽 适量
方法/步骤
准备一块嫩豆腐，洗净后，切成块，再准备适量菠菜，洗净后，切一下。
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锅中放入适量油，油热后，放入锅中翻炒一下。
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放入适量八角，再加入适量清水，炖5分钟。
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放入适量生抽，然后将菠菜倒入锅中，翻炒均匀。
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大约炒3分钟，菠菜变软之后就可以了。
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装盘就可以吃了，很好吃的。
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另外一种做法，
方法/步骤
我们先选择菠菜，菠菜最好是买那种细长的长的嫩嫩的，它的也是是尖尖的那种，如果家里菜园里有的话，直接从地里采一些新鲜菠菜最好，菠菜和豆腐没有特定的比例，菠菜也是见生不见熟的，喜欢吃菠菜的可以多放一些。。
将菠菜的叶子一根一根的掰下来，摘去上面的枯叶和带虫眼的叶子，摘好后的菠菜放进盆里，再用清水冲洗一遍，如果菠菜是买来的，可能有农药，则要多洗几遍。
仅仅是清洗干净菠菜还不够，我们需要将菠菜用热水焯一把，焯菠菜的时候，先烧一锅水，等到水开了之后，将菠菜放进水里，时间不要太长，菠菜一变色就捞出来备用。
买一块水豆腐，将水豆腐切成均匀的小块儿，在准备一些剥好的蒜，可以将蒜切成小块儿，可以更快的入味，将干的红辣椒切成小块儿，统一放在碗里备用。
锅里放入油，将油煎至七八成熟，放入五香面儿，蒜块儿，辣椒块儿翻炒，然后放入豆腐块，豆腐是非常软的东西，放入锅里之后不要用铲子乱翻，免得将豆腐翻碎，直接加水，水里加上生抽，耗油等调料。
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水开了之后，里面的豆腐就熟了，这时候放入菠菜，连同豆腐一起，等到火儿开了就好了，淋上一些香油，放上味精，就可以出锅了，香喷喷的菠菜炒豆腐健康有营养，看着喜欢吃着也是别有风味哦。
豆腐炒菠菜
用料
菠菜 500
老豆腐 100
豆腐炒菠菜的做法
豆腐切片放入锅中煎至两面金黄。
放入菠菜，翻炒，小心不要把豆腐炒碎了。待菠菜炒软，体积明显缩小，倒入少许盐，胡椒粉调味～
菠菜的功效如下：
1、可以预防和缓解便秘的发生，因为菠菜含有丰富的膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，在预防便秘方面的功效非常明显。
2、可以为机体补充丰富的叶酸，降低出生缺陷和预防心脑血管疾病发生风险的作用比较明显。
3、从中医食疗的角度上来讲能够养阴补血，对于气血不足、阴虚火旺的人，适当食用菠菜有很好的滋阴养血的功效。
豆腐菌的功效和作用:豆腐菌可增强体质,豆腐菌能增进食欲,豆腐腐菌能帮助消化
毛豆腐渣可增强体质毛豆腐渣可起到强身健体的作用,毛豆豆腐之所以能起到强身的作用,是因为它含有很多的营养物质,如微量元素氨基酸、蛋白质等成分都比较充足,通过补充这类营养元素能使身体素质得到提高,因此要想增强体质,可以选择吃一些毛豆腐渣渣来补充营养,而且毛豆渣的味道也很好。
毛豆腐脑能增进食欲有很多朋友在日常生活中都会出现过食欲不振的情况,一旦出现了食欲不振的现象,那么就需要对其进行改善,通过一些食物来调节自己的食欲,是可以起到一定的作用的,在我们的生活中,有很多食物都能促进食欲,一般有一些味道的食物,如毛豆腐干就是非常好的一种食物,所以吃毛豆腐皮也是非常有效果的。
毛豆腐腐有助消化,如果出现消化不良,那么选择食用一些毛豆腐腐腐也会有所帮助,因为毛豆腐中含有一定量的膳食纤维素,通过对膳食纤维素的补充,可以提高我们的消化能力,对于消化不良的情况能够得到有效的改善,所以要想促进消化,选择食用毛豆腐粕也是很有效的。
本回答被网友采纳主料：豆腐(北)200克,菠菜200克
调料：大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克
豆腐炒菠菜的特色：
豆腐乳黄，菠菜翠绿，豆腐菠菜其味相合，其色悦目，清素爽口，咸鲜香软。豆腐炒菠菜的做法：
1.将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出
2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成
材料
主料：北豆腐200克，菠菜200克，
调料：大葱30克，植物油20克，盐3克，味精2克
做法
1.将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出。
2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。