第1个回答 2019-05-20
豆腐一般是用汁来挂的，里面不容易进味，可以切小点块，出锅前勾芡，叫每块豆腐都能挂上，就可以了
第2个回答 2019-05-20
豆腐很难入味的，炸豆腐可以配酱料沾着吃
第3个回答 2019-05-20
炸豆腐的做法
1.豆腐买回来后洗净沥干水分，用少量盐腌渍入味，用刀将豆腐切成小颗粒状，待用
2.起锅，热锅热油后放入豆腐
3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄，
4.出锅前改大火逼出油份，捞出沥干油，晾凉了装瓶。
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