怎么做好吃，红枣荷叶馒头的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

面粉

500克

辅料

油

适量

酵母

5克

温水

250克

红枣

适量

步骤



1.把面粉与酵母和温水放厨师机里面，打开搅拌开关，和成面团。大约需要5分钟。放温暖处进行发酵。



2.发酵至两倍以上大时即完成发酵。

3.把面团分成若干小挤子。

4.擀成圆的面片。

5.抹上少许的油。



6.对折，用一把干净的梳子压出荷叶筋络。



7.左手食指和拇指捏出叶根，右手食指和拇指分别往里推一下，这样荷叶的形状更形象了哈。



8.掀开放上三颗红枣。

9.合上，即成生坯。



10.蒸笼中抹少许的油，把荷叶夹放入，放温暖处进行二次发酵，大约需要20分钟。

11.大火蒸，上汽后大约15分钟，关火，焖3分钟再打开锅盖即可。

小贴士

荷叶夹的大小不同，蒸制的时间也会有所差别，自己灵活掌握吧。

Answer 2

主料面粉500克 辅料油适量酵母5克温水250克红枣适量
步骤
红枣荷叶馒头的做法步骤11.把面粉与酵母和温水放厨师机里面，打开搅拌开关，和成面团。大约需要5分钟。放温暖处进行发酵。
红枣荷叶馒头的做法步骤22.发酵至两倍以上大时即完成发酵。
红枣荷叶馒头的做法步骤33.把面团分成若干小挤子。
红枣荷叶馒头的做法步骤44.擀成圆的面片。
红枣荷叶馒头的做法步骤55.抹上少许的油。
红枣荷叶馒头的做法步骤66.对折，用一把干净的梳子压出荷叶筋络。
红枣荷叶馒头的做法步骤77.左手食指和拇指捏出叶根，右手食指和拇指分别往里推一下，这样荷叶的形状更形象了哈。
红枣荷叶馒头的做法步骤88.掀开放上三颗红枣。
红枣荷叶馒头的做法步骤99.合上，即成生坯。
红枣荷叶馒头的做法步骤1010.蒸笼中抹少许的油，把荷叶夹放入，放温暖处进行二次发酵，大约需要20分钟。
红枣荷叶馒头的做法步骤1111.大火蒸，上汽后大约15分钟，关火，焖3分钟再打开锅盖即可。
小贴士
荷叶夹的大小不同，蒸制的时间也会有所差别，自己灵活掌握吧。本回答被网友采纳