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高、低温冷库是怎样划分的?
如题所述
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推荐答案 推荐于2019-10-16
按照温度分类可以分为:
1)低温冷库:温度控制在-10℃~-20℃左右,主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。
2)高温冷库:温度控制在-5℃~+5℃左右,主要适于水果蔬菜类保鲜。
3)结冻冷库:温度控制在-25℃以下,主要用于鲜品冷藏前的快速冻结。
4)中温冷库:温度控制在-5℃~-10℃左右,主要适用于冻结后的食品冷藏。
怎么选择相对应的冷库温度要根据本身的所储藏的物品和物品要储藏的时间来确定。
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低温冷库是怎样划分的?
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低温冷库,
高温冷库,中
温冷库是
以什么标准分类的
答:
高温冷库(恒温库):冷藏设计温度为5~15℃
。中温冷库(冷藏库):冷藏设计温度为(5~-5℃)。低温冷库(冷冻库):冷藏设计温度为-18~-25 ℃。除过这上面的三种冷库外,根据冷库设计温度可以划分为超低温库和速冻库。划分标准如下:超低温冷库(深冷库):冷藏设计温度为-45~-60℃。速冻库(...
高
低温冷库是怎样划分的?
答:
按冷藏设计温度分为保鲜、低温、速冻和超低温四大类冷库:-保鲜冷库一般用于新鲜食物
,像果蔬、肉蛋、乳制品等,温度控制在0-5℃;-
低温冷库的制冷温度在-25--18℃之间
,一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库;-速冻冷库的温度则更低,大约在-30℃以下,许多速冻食品,速冻蔬果等需要快速实现冻结的...
按冷冻储藏温度要求
,冷库
可被分为高温冷库、
低温冷库
、()?
答:
按冷冻储藏温度,
冷库可以分为以下几类:1. 低温冷库:温度通常在-25°C至-35°C之间
,用于存储对温度要求极高的商品,如某些海鲜、冰淇淋等。2. 中温冷库:温度范围一般在0°C至-10°C,适用于果蔬、乳制品等需要较低温度保存的食品。3. 高温冷库:温度在0°C至+15°C,常用于储存蔬菜、水果...
高
低温冷库是怎样划分的
答:
高
低温冷库是
根据存储物品所需的温度范围来
划分的
。高温冷库,通常指的是温度在0℃到+10℃之间的冷库。这类冷库主要用于存储果蔬、蛋类、药材、木材及某些化工产品等。在这个温度范围内,可以保持物品的新鲜度和品质,同时避免冻结和变质。例如,一些热带水果如香蕉、菠萝等,就需要在这样的温度条件下保存...
冷库的
分类有哪些
答:
目前
冷库划分
主要有八种类型,具体分类及其定义如下。一.按冷库容量规模分类 (1)大型冷库:公称容积大于20000m³以上;(2)中型冷库:公称容积在5000~20000m³(3)小型冷库:公称容积小于5000m³二.按冷藏设计温度分类 (1)高温冷库(恒温库):设计温度为5~15℃。(2)中
温冷库
...
冷库
按温度分有哪几种
答:
冷库温度
划分
高温冷库(恒温库):设计温度为5~15℃。适合存放的物品:热带水果和高温蔬菜:芒果、香蕉、西红柿、西瓜;中温冷库定义:设计温度为(5~-5℃)。适合存放的物品:葡萄、苹果、白菜、胡萝卜;
低温冷库
:设计温度为-18~-25 ℃。适合存放的物品:肉类、海鲜、水产品;超低温冷库(深冷库)...
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