猫屎咖啡是不是真的猫屎？

Question

如题所述

Answer 1

猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。

猫屎咖啡是从猫屎中提取出来的，产出这种猫屎的猫叫麝香猫。麝香猫喜欢吃咖啡树中成熟的咖啡果，咖啡果肉消化后只留下了不能消化的咖啡原豆，排出体外。这种咖啡原豆经过肠道发酵后失去了原来的酸苦味，能制出更甘醇更浓郁的咖啡。

猫屎咖啡选购技巧

1、看产地：需要注意猫屎咖啡主要产于印尼（麝香猫）。2013年，我国云南开始生产猫屎咖啡（果子狸）。

2、看包装：需要注意印尼的工业并不太发达，本土产品的包装普遍不华丽，比较简单朴素。猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失，为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。

以上内容参考  百度百科-猫屎咖啡

Answer 2

猫屎咖啡（Kopi Luwak）是一种特殊的咖啡，它是由亚洲森林中的棕榈猫（Luwak）所吃的咖啡豆经过消化后排泄出来的，再通过一系列精细的加工工序，制成的一种高档咖啡。因为咖啡豆是通过棕榈猫的肠道消化后排泄出来的，所以有些人会误认为这是真正的猫屎。
然而，猫屎咖啡并不是真正的猫屎，而是经过特殊制作过程的咖啡豆。棕榈猫在吃下咖啡豆后，肠道内的酶会分解咖啡豆中的一些蛋白质和碳水化合物，从而改变咖啡豆的味道和风味。这些被消化过的咖啡豆在棕榈猫排泄出来后，会被农民收集起来，经过一系列的清洗、烘焙等精细加工工序，最终制成猫屎咖啡。
虽然猫屎咖啡的制作过程可能听起来有些奇特和不寻常，但它并不是真正的猫屎，而是一种独特的咖啡豆。猫屎咖啡因为制作过程的特殊性，价格较为昂贵，是一种相对高档的咖啡品种
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