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清炖鱼的做法?
如题所述
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第1个回答 2020-01-15
清炖鱼的做法:
1、将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。
2.、将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。
3、把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时。
4、
在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成。
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清炖鱼
怎么做
??
答:
方法/步骤
1、将鱼清洗干净,两面打花刀。 2、将葱姜蒜切末。 3、肥肉洗净切薄片。 4、热锅下肥肉煎炒出油。
5、加入料酒和水大火煮开。 6、下入鱼、姜片、大葱。 7、煮沸腾后,撇去泡沫。 8、加入盐、胡椒、味精。 9、把姜、大蒜、肉夹出来丢弃,锅中只剩下鱼。 10、撒上葱花即可。 抢首赞 已赞过...
清炖鱼的家常做法
答:
我了解到
清炖鱼的家常做法
:洗净鱼,割花刀,配料切片,锅热油,爆香葱姜,煎鱼至黄,加料酒,再加入五花肉、配料、高汤和清水,调味炖煮至熟烂,盛碗淋油撒香菜末。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
淸
炖鱼
怎么做
答:
清炖鱼的
详细步骤 1.食材:鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料:盐1小勺(2克)。2.把鲤鱼对半切开,用一半就好;鱼尾处和鱼头处各划一刀,取出鱼腥线。3.家里的锅有点小,整条鱼做不太方便,咱们把它从中间切开。4.葱切段、姜切片,蒜用刀拍一下就行了。5.起锅,把锅烧...
清炖
鲫鱼汤如何才能做好?(具体
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整条鱼
清炖鱼
怎么做好吃
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家常
清炖鱼的做法
和步骤
答:
清炖鱼
材料 鲫鱼1条、橘皮10克、姜、胡椒、吴茱萸、黄酒、盐、葱段各适量
做法
1、将鲫鱼去鳞及内脏洗净;生姜洗净切片;将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好,填入鱼腹内。2、在鱼身上放几片生姜,加入黄酒、盐、葱段、适量水,隔水清蒸30分钟,取出纱布包即可。材料 小鲫鱼,豆腐,葱花,...
清炖鱼
怎么做
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清炖鱼的做法
如下:主料:鱼肉 辅料:香菜、小葱、姜、辣椒、花椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇,海鲜菇、鸡精、葱花、香菜。1、带骨鱼肉,砍成小块。2、香菜,小葱,姜,辣椒,花椒,八角,准备好备用。3、生抽,料酒,各2汤匙。4、加入料酒,生抽,2汤匙盐,一点小葱,一点辣椒,搅拌均匀,腌制5-...
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