你好，不管是火锅还是烧烤吃多了都不利于健康的。
自助烧烤如果吃得过多对于身体的坏处比较明显：1、烧烤在制作的过程当中会产生大量有害物质，比如苯并芘、杂环胺，这些有害的物质会增加机体罹患胃癌、食管癌、大肠癌等癌症的几率。2、有可能会引起超重和肥胖的高发，因为烧烤当中含有丰富的油脂，本身的热量比较高，在吃烧烤时会使用其它的食物作为佐料，也会引起过多能量的超标摄入，进而会导致机体超重和肥胖的风险增高，进而危害身体健康。
火锅味道偏重，麻、辣、咸、烫，首先重口味的食物我们讲的是要少吃，因为不易代谢出去，而且容易水肿。过辣的食物吃多了会上火，长痘或者口腔溃疡。过烫对口腔和食道也会有很大的刺激，经常吃烫的食物会引发食道癌。建议您还是少吃为好。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-30
自助火锅，自助烧烤等不利于身体健康。
首先，大多数人去吃自助餐前，头一餐往往吃得很少，甚至是不吃，将肚子留到吃自助餐时。这样做相当于暴饮暴食，容易导致头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状。严重的话，还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。
其次，许多人吃自助餐时，上去就开始大吃，很少喝水，甚至不喝。怕喝水占了肠胃，吃不下其他东西，这样很伤肠胃。正确的做法应该在刚开始用餐时，先喝几口汤舒润喉腔和食道，这有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液，不利于食物消化吸收。
再次，吃自助餐时，人们往往喜欢选取肉食或海鲜等比较贵的食物。但摄入过量的蛋白质和脂肪食物并无益处，，一来营养素种类比较少，二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害。此外，海鲜等蛋白质含量过高的食物，对某些人来说比较危险，比如正在发烧、发炎、起疹子的病人等。所以，吃自助餐时一定要注意均衡营养，不能一味地挑贵的吃。
此外，很多人吃自助餐吃到最后，已经有饱足感了，但还是会往肚子里硬塞食物，根本不顾自己的身体状况。而实际上，身体根本吸收不了那么多营养，这样做不仅会使摄入的总能量增加，还会导致胃容量增高，出现腹胀、食滞、消化不良等症状。本回答被网友采纳
首先，大多数人去吃自助餐前，头一餐往往吃得很少，甚至是不吃，将肚子留到吃自助餐时。这样做相当于暴饮暴食，容易导致头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状。严重的话，还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。
其次，许多人吃自助餐时，上去就开始大吃，很少喝水，甚至不喝。怕喝水占了肠胃，吃不下其他东西，这样很伤肠胃。正确的做法应该在刚开始用餐时，先喝几口汤舒润喉腔和食道，这有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液，不利于食物消化吸收。
再次，吃自助餐时，人们往往喜欢选取肉食或海鲜等比较贵的食物。但摄入过量的蛋白质和脂肪食物并无益处，，一来营养素种类比较少，二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害。此外，海鲜等蛋白质含量过高的食物，对某些人来说比较危险，比如正在发烧、发炎、起疹子的病人等。所以，吃自助餐时一定要注意均衡营养，不能一味地挑贵的吃。
此外，很多人吃自助餐吃到最后，已经有饱足感了，但还是会往肚子里硬塞食物，根本不顾自己的身体状况。而实际上，身体根本吸收不了那么多营养，这样做不仅会使摄入的总能量增加，还会导致胃容量增高，出现腹胀、食滞、消化不良等症状。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-05-30
这话问的当然是不利于身体健康了，尤其是这些烧烤，油炸的东西，之前我们都学过化学，其中有一条讲的就是这个蛋白质变性问题，像这些烧烤的东西，它的边缘有的已经烤焦了，而这一部分肉实际上已经发生了蛋白质变性，这样的肉，实际上里面含有大量的致癌物质，所以说对于身体来说是没有好处的
第3个回答 2020-05-31
我们吃自助火锅的话当然有益身体健康了，只要你吃得好，他食物食材新鲜，这样吃到我们肚子里面去也就很放心，所以说有事没事的时候吃一些自助烧烤自助火锅还是可以的，而且也比较便宜实惠。
第4个回答 2020-05-31
从养胃的角度来说，自助火锅和自助烧烤不是不利于身体健康的。最简单的理由就是一句话，我们的饮食，进到嘴里的食物和饮料，其温度都应该与人体相当。最多就是让烂嘴和舌头感到是温的。不能是烫的。不然就会让食道灼伤。胃壁的伤害。增加了胃的消化的困难。从而影响了整个食物的吸收。所以火锅，烧烤出来的食品一定要等它凉一下才吃。 年轻的时候还能挺得住，可这是秋后算账的。人到中年，就会一年不如一年。年轻人，为了将来，你们看着办吧！
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