1.材料：甘竹牌豆豉鲮鱼，油麦菜
2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段
3.蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼
4.不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头
5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的
6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块
7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-05-21
主料
罐头鱼
1罐
油麦菜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
1.原料
2.麦菜洗净切段
3.老姜切成丝，鲮鱼捞出撕小块备用
4.炒锅放油烧热放入姜丝爆香
5.放入洗净的麦菜快速翻炒
6.放适量盐调味
7.放入鲮鱼
8.快速翻炒均匀即可
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