准备用料:蛤蜊500克、番茄5枚、法棍1根、蒜片少许、荷兰芹少许、橄榄油适量、白葡萄酒适量、黑胡椒粉适量。
1、把蛤蜊放在清水中静置10-15分钟,然后洗净。
2、然后把番茄洗干净,用刀一切为四,放在一旁备用。
3、再把煎好的法棍,用刀切成小丁放在一旁备用。
4、热锅烧油,把香蒜片、蛤蜊、黑胡椒碎、青柠汁放进去翻炒10-13分钟。
5、再倒少许白葡萄酒,焖煮两三分钟,直到蛤蜊全部开口。
6、然后开盖加盐,加荷兰芹碎和番茄丁翻炒均匀,再加入面包丁即可。
7、之后再煮3-5分钟出锅,出锅后点缀少许荷兰芹叶即可食用。
食材
主料
哈喇
500g
辅料
油
适量
葱姜
适量
步骤
1.精选哈喇,每个哈喇的外壳都宛如一副水墨丹青。
2.吐好沙子,洗净备用
3.葱姜备好
4.油热放入葱姜爆香,放哈喇翻炒
5.待所有的壳都张开就可出锅了上桌