如题所述
食材
主料
肥瘦猪肉
100克
粉干
250克
花蛤
鱿鱼
白菜
辅料
油
适量
盐
味精
虾油
香菇
虾米
榨菜
步骤
1.粉干用热水泡软后沥干水分备用
2.猪肉切片,鱿鱼切丝,花蛤洗净
3.油锅热油,先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉,鱿鱼丝,花蛤,翻炒片刻,调入虾油激出香味
5.再放入香菇和榨菜,翻炒
6.最后投入白菜,炒至出水,焖一会
7.加入开水,煮一会,调入盐和味精
8.放入粉干,烧开,最后放入虾米
小贴士
肥肉要煸出香味,粉干最后出来的味道才会好最后也可以放入一些葱段和芹菜,也是可以给味道加分的哦