如题所述
食材
主料
烧饼
适量
西红柿
鸡蛋
辅料
油
盐
大蒜
酱油
水
步骤
1.干烧饼切条
2.西红柿洗净切块
3.再剥几粒大蒜
4.鸡蛋一个
5.炒锅至火上烧热放油
6.倒入干烧饼翻炒
7.再倒入切好的西红柿块翻炒
8.调好的汁
9.将汁一点点的分次淋入
10.在打一个鸡蛋
11.将鸡蛋打散淋入锅里翻炒均匀即可
用料
黄桥烧饼 2个
尖椒或柿子椒 半只
鸡蛋 1只
盐 少许
小孜然 适量
葱丝 少许
素炒烧饼的做法
葱切丝,尖椒及烧饼切丁备用
炒锅烧热,摊鸡蛋,呈凝固状态即可盛出备用
再倒入少许油,下入葱丝炝锅出香味后,倒入切好的尖椒丁适当翻炒后倒入烧饼丁继续炒
接着倒入鸡蛋翻炒,随后放少许盐及小孜然翻炒至金黄色即可出锅